Smaker

Ryba po grecku

21.02.2024 Odsłon: 655
5.0 (8 oceny)
Ryba po grecku
>60 min
>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Smażona miruna z warzywami. Polecam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 164

15 min
1
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
iwona2305
iwona2305
Desery

Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą

Desery Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą

Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...

Odsłon: 1087

15 min
2
Knedelki ze śliwkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Knedelki ze śliwkami

Dania główne Knedelki ze śliwkami

Polecam.

Odsłon: 141

60 min
3
Tatar z łososia
Bobby
Bobby
Przekąski

Tatar z łososia

Przekąski Tatar z łososia

To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...

Odsłon: 70

15 min
3
Przekąska z boczkiem
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Przekąska z boczkiem

Przekąski Przekąska z boczkiem

Polecam.

Odsłon: 103

30 min
2
omlet cesarski
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet cesarski

Dania główne omlet cesarski

Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...

Odsłon: 113

60 min
3
Dania główne
Ryba po grecku
Ryba po grecku
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1kg mrożonej miruny bez skóry i bez lodu
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • mąka pszenna do panierowania
  • 4 małe jajka
  • olej rzepakowy do smażenia
  • zioła prowansalskie
  • *
  • 2 cebule cukrowe
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 większe marchewki
  • pietruszka
  • pół dużego selera
  • passata 700 g
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • łyżka cukru
  • pieprz czarny młotkowany z kolendrą
  • papryka ostra na koniec łyżki
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rybę rozmrozić. Najlepiej wyjqć wieczorem, a następnego dnia przystąpić do smażenia. U mnie było tylko pół łyżki wody po rozmrożeniu ryby. Polecam taką rybę. Delikatnie opłukać i dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na porcje. Posypać pieprzem cytrynowym i solą. Oprószyć po obu stronach mąką wymieszaną z ziołami prowansalskimi. Zamaczać każdy kawałek w rozbełtanych jajkach i smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Na patelni na oleju i maśle zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Dodać warzywa obrane, umyte, osuszone i starte na tarce na grubych oczkach. Smażyć na wolnym ogniu i mieszać. Dodać pomidory- passatę i szklankę ciepłej wody. Dusić 10-15 min. Dodać koncentrat pomidorowy oraz pieprz młotkowany z kolendrą, cukier, parykę ostrą, sól do smaku. Jeszcze chwilę dusić. Ułożyć w naczyniu warstwę warzyw i na warzywach usmażone kawałki ryby. Przykryć pozostałymi warzywami. Gotowe. Polecam. Smacznego