Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Ryba po grecku

21.02.2024 Odsłon: 636
5.0 (7 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Smażona miruna z warzywami. Polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4558

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113234

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11422

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 642

30 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 1127

15 min
8
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 733

30 min
5
Dania główne
Ryba po grecku
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1kg mrożonej miruny bez skóry i bez lodu
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • mąka pszenna do panierowania
  • 4 małe jajka
  • olej rzepakowy do smażenia
  • zioła prowansalskie
  • *
  • 2 cebule cukrowe
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 większe marchewki
  • pietruszka
  • pół dużego selera
  • passata 700 g
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • łyżka cukru
  • pieprz czarny młotkowany z kolendrą
  • papryka ostra na koniec łyżki
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rybę rozmrozić. Najlepiej wyjqć wieczorem, a następnego dnia przystąpić do smażenia. U mnie było tylko pół łyżki wody po rozmrożeniu ryby. Polecam taką rybę. Delikatnie opłukać i dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na porcje. Posypać pieprzem cytrynowym i solą. Oprószyć po obu stronach mąką wymieszaną z ziołami prowansalskimi. Zamaczać każdy kawałek w rozbełtanych jajkach i smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Na patelni na oleju i maśle zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Dodać warzywa obrane, umyte, osuszone i starte na tarce na grubych oczkach. Smażyć na wolnym ogniu i mieszać. Dodać pomidory- passatę i szklankę ciepłej wody. Dusić 10-15 min. Dodać koncentrat pomidorowy oraz pieprz młotkowany z kolendrą, cukier, parykę ostrą, sól do smaku. Jeszcze chwilę dusić. Ułożyć w naczyniu warstwę warzyw i na warzywach usmażone kawałki ryby. Przykryć pozostałymi warzywami. Gotowe. Polecam. Smacznego