Smaker
Sezon na bób

Ryba po grecku

21.08.2024 Odsłon: 652
5.0 (9 oceny)
Ryba po grecku
60 min
60 min
5-6 os.
Sabrina
Sabrina

Pyszne i proste do przygotowania kawałki smażonej ryby w sosie warzywnym to tradycyjne danie, które można przygotowywać cały rok i podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 10

15 min
0
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 22

30 min
1
Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3493

15 min
18
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 35

15 min
0
Lody truskawkowe z mascarpone
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Desery

Lody truskawkowe z mascarpone

Desery Lody truskawkowe z mascarpone

Lody truskawkowe z mascarpone to rozwiązanie idealne na letnie upały. Deser j...

Odsłon: 48

30 min
1
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1063

15 min
8
Dania główne
Ryba po grecku
Ryba po grecku
Autor:
Sabrina
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg filetów miruny ze skórą
  • ok. 1 kg marchwi
  • 2 duże pietruszki
  • 2 średnie pory
  • 2 cebule
  • 5 listków laurowych
  • 190 g koncentratu pomidorowego
  • mąka
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Filety z miruny rozmrozić. Marchew oraz pietruszki włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować al dente. Następnie obrać ze skórek i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do startych warzyw dodać 5 listków laurowych, wmieszać i odstawić.

2

2 cebule obrać i pokroić. 2 pory obrać z wierzchnich liści, opłukać i również pokroić. Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić cebulę i smażyć do zeszklenia. Następnie do cebuli dodać pokrojone pory i smażyć do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Podsmażone pory oraz cebulę dodać do garnka ze startą marchewką i pietruszką, dokładnie wymieszać. Do garnka z warzywami dodać ok. 3/4 szklanki wody, doprawić solą oraz pieprzem do smaku, wymieszać i wstawić na mały ogień. Gotować do miękkości od czasu do czasu mieszając.

3

Kiedy warzywa będą już miękkie do garnka dodać 190 gram koncentratu pomidorowego, dokładnie wymieszać i podgotować, często mieszając. Na koniec warzywa spróbować i w razie potrzeby doprawić solą oraz pieprzem do smaku. Gotowe, doprawione warzywa zdjąć z ognia.

4

W międzyczasie rozmrożone filety z miruny osuszyć ręcznikiem papierowym i doprawić z obu stron solą do smaku. Na patelni rozgrzać olej. Kawałki ryby obtaczać równomiernie w mące i smażyć partiami, aż będą miękkie w środku i pięknie podpieczone z zewnątrz z obu stron.

5

W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę usmażonej ryby, następnie warstwę warzyw, po czym kolejną warstwę ryb i resztę warzyw. Danie można podawać od razu na ciepło lub też pozostawić do ostygnięcia, schłodzić w lodówce i podawać na zimno. Smacznego!