Smaker
Dania jednogarnkowe

Ryba po grecku

21.08.2024 Odsłon: 559
5.0 (9 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
Sabrina
Sabrina

Pyszne i proste do przygotowania kawałki smażonej ryby w sosie warzywnym to tradycyjne danie, które można przygotowywać cały rok i podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 489

>60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 123

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 72

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 603

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 891

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 284

30 min
2
Dania główne
Ryba po grecku
Autor:
Sabrina
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg filetów miruny ze skórą
  • ok. 1 kg marchwi
  • 2 duże pietruszki
  • 2 średnie pory
  • 2 cebule
  • 5 listków laurowych
  • 190 g koncentratu pomidorowego
  • mąka
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Filety z miruny rozmrozić. Marchew oraz pietruszki włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować al dente. Następnie obrać ze skórek i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do startych warzyw dodać 5 listków laurowych, wmieszać i odstawić.

2

2 cebule obrać i pokroić. 2 pory obrać z wierzchnich liści, opłukać i również pokroić. Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić cebulę i smażyć do zeszklenia. Następnie do cebuli dodać pokrojone pory i smażyć do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Podsmażone pory oraz cebulę dodać do garnka ze startą marchewką i pietruszką, dokładnie wymieszać. Do garnka z warzywami dodać ok. 3/4 szklanki wody, doprawić solą oraz pieprzem do smaku, wymieszać i wstawić na mały ogień. Gotować do miękkości od czasu do czasu mieszając.

3

Kiedy warzywa będą już miękkie do garnka dodać 190 gram koncentratu pomidorowego, dokładnie wymieszać i podgotować, często mieszając. Na koniec warzywa spróbować i w razie potrzeby doprawić solą oraz pieprzem do smaku. Gotowe, doprawione warzywa zdjąć z ognia.

4

W międzyczasie rozmrożone filety z miruny osuszyć ręcznikiem papierowym i doprawić z obu stron solą do smaku. Na patelni rozgrzać olej. Kawałki ryby obtaczać równomiernie w mące i smażyć partiami, aż będą miękkie w środku i pięknie podpieczone z zewnątrz z obu stron.

5

W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę usmażonej ryby, następnie warstwę warzyw, po czym kolejną warstwę ryb i resztę warzyw. Danie można podawać od razu na ciepło lub też pozostawić do ostygnięcia, schłodzić w lodówce i podawać na zimno. Smacznego!