Smaker

Ryba po grecku

19.11.2024 Odsłon: 7994
5.0 (15 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118266

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6039

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8453

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3121

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2195

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1563

60 min
8
Dania główne
Ryba po grecku
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mrożonej miruny bez skóry i bez lodu
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • mąka pszenna do panierowania
  • 3 jajka
  • olej rzepakowy do smażenia
  • *
  • 3 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 4 marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • 2 puszki pomidorów krojonych po 400 g
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • łyżka cukru
  • pieprz czarny młotkowany z kolendrą
  • łyżka czubrycy czerwonej - papryka słodka, papryka ostra, cząber, pomidory suszone, cebula, czosnek
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rybę rozmrozić. U mnie była tylko łyżka wody nie więcej. Rybę delikatnie opłukać i dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na porcje. Posypać pieprzem cytrynowym i solą. Oprószyć mąką po obu stronach.

2

Zamaczać każdy kawałek w rozbełtanych jajkach i smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

3

Na głębokiej patelni, na oleju i maśle zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Dodać warzywa obrane, umyte, osuszone i starte na tarce na grubych oczkach. Dusić na wolnym ogniu i mieszać. Dodać pomidory i szklankę ciepłej wody. Dusić 10-15 min. Dodać koncentrat pomidorowy oraz pieprz młotkowany z kolendrą, czubrycę czerwoną, cukier, sól do smaku.

4

Jeszcze dusić do miękkości warzyw i odparowania. Powinno zostać mało płynu. Wystudzić.

5

Ułożyć warstwami w naczyniu np keksówce naprzemiennie rybę i warzywa. Najpierw warstwa warzyw i warstwa ryby i znowu warzywa i ryba. Tak do wyczerpania składników. Udekorować wg uznania.

6

Gotowe danie najlepiej schłodzić.

7

Smacznego.

8

Porady

9

Kupując rybę mrożoną, trzeba zwrócić uwagę, żeby była bez lodu, żeby nie okazało się, że po rozmrożeniu jest więcej wody niż ryby.