Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ryba po grecku

19.11.2024 Odsłon: 7959
5.0 (15 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5722

60 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 112

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Baronessa

Ciasta Baronessa

Baronessa to delikatny torcik z kremem śmietanowym. Jest idealnym dodatkiem d...

Odsłon: 55021

30 min
70
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 77

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 126

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 655

15 min
7
Dania główne
Ryba po grecku
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mrożonej miruny bez skóry i bez lodu
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • mąka pszenna do panierowania
  • 3 jajka
  • olej rzepakowy do smażenia
  • *
  • 3 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 4 marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • 2 puszki pomidorów krojonych po 400 g
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • łyżka cukru
  • pieprz czarny młotkowany z kolendrą
  • łyżka czubrycy czerwonej - papryka słodka, papryka ostra, cząber, pomidory suszone, cebula, czosnek
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rybę rozmrozić. U mnie była tylko łyżka wody nie więcej. Rybę delikatnie opłukać i dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na porcje. Posypać pieprzem cytrynowym i solą. Oprószyć mąką po obu stronach.

2

Zamaczać każdy kawałek w rozbełtanych jajkach i smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

3

Na głębokiej patelni, na oleju i maśle zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Dodać warzywa obrane, umyte, osuszone i starte na tarce na grubych oczkach. Dusić na wolnym ogniu i mieszać. Dodać pomidory i szklankę ciepłej wody. Dusić 10-15 min. Dodać koncentrat pomidorowy oraz pieprz młotkowany z kolendrą, czubrycę czerwoną, cukier, sól do smaku.

4

Jeszcze dusić do miękkości warzyw i odparowania. Powinno zostać mało płynu. Wystudzić.

5

Ułożyć warstwami w naczyniu np keksówce naprzemiennie rybę i warzywa. Najpierw warstwa warzyw i warstwa ryby i znowu warzywa i ryba. Tak do wyczerpania składników. Udekorować wg uznania.

6

Gotowe danie najlepiej schłodzić.

7

Smacznego.

8

Porady

9

Kupując rybę mrożoną, trzeba zwrócić uwagę, żeby była bez lodu, żeby nie okazało się, że po rozmrożeniu jest więcej wody niż ryby.