Smaker

Ryba po grecku

19.11.2024 Odsłon: 16090
5.0 (42 oceny)
Ryba po grecku
>60 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

Knedelki ze śliwkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Knedelki ze śliwkami

Dania główne Knedelki ze śliwkami

Polecam.

Odsłon: 129

60 min
3
Tatar z łososia
Bobby
Bobby
Przekąski

Tatar z łososia

Przekąski Tatar z łososia

To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...

Odsłon: 61

15 min
3
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 102

15 min
1
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
iwona2305
iwona2305
Desery

Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą

Desery Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą

Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...

Odsłon: 869

15 min
2
Przekąska z boczkiem
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Przekąska z boczkiem

Przekąski Przekąska z boczkiem

Polecam.

Odsłon: 84

30 min
2
omlet cesarski
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet cesarski

Dania główne omlet cesarski

Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...

Odsłon: 99

60 min
3
Dania główne
Ryba po grecku
Ryba po grecku
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mrożonej miruny bez skóry i bez lodu
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • mąka pszenna do panierowania
  • 3 jajka
  • olej rzepakowy do smażenia
  • *
  • 3 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 4 marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • 2 puszki pomidorów krojonych po 400 g
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • łyżka cukru
  • pieprz czarny młotkowany z kolendrą
  • łyżka czubrycy czerwonej - papryka słodka, papryka ostra, cząber, pomidory suszone, cebula, czosnek
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rybę rozmrozić. U mnie była tylko łyżka wody nie więcej. Rybę delikatnie opłukać i dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na porcje. Posypać pieprzem cytrynowym i solą. Oprószyć mąką po obu stronach.

2

Zamaczać każdy kawałek w rozbełtanych jajkach i smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

3

Na głębokiej patelni, na oleju i maśle zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Dodać warzywa obrane, umyte, osuszone i starte na tarce na grubych oczkach. Dusić na wolnym ogniu i mieszać. Dodać pomidory i szklankę ciepłej wody. Dusić 10-15 min. Dodać koncentrat pomidorowy oraz pieprz młotkowany z kolendrą, czubrycę czerwoną, cukier, sól do smaku.

4

Jeszcze dusić do miękkości warzyw i odparowania. Powinno zostać mało płynu. Wystudzić.

5

Ułożyć warstwami w naczyniu np keksówce naprzemiennie rybę i warzywa. Najpierw warstwa warzyw i warstwa ryby i znowu warzywa i ryba. Tak do wyczerpania składników. Udekorować wg uznania.

6

Gotowe danie najlepiej schłodzić.

7

Smacznego.

8

Porady

9

Kupując rybę mrożoną, trzeba zwrócić uwagę, żeby była bez lodu, żeby nie okazało się, że po rozmrożeniu jest więcej wody niż ryby.