Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie to sprawdzony sposób na pyszny obiad. Pie...
Odsłon: 346
0
Dania główne
Papryki faszerowane bez mięsa
To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy. Twoja frytk...
Odsłon: 734
5
70
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290926
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1995
17
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie to sprawdzony sposób na pyszny obiad. Pie...
Odsłon: 346
0
Dania główne
Papryki faszerowane bez mięsa
To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy. Twoja frytk...
Odsłon: 734
5
70
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290926
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1995
17
REKLAMA
Dania główne
Ryba po grecku
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mrożonej miruny bez skóry i bez lodu
- sól
- pieprz cytrynowy
- mąka pszenna do panierowania
- 3 jajka
- olej rzepakowy do smażenia
- *
- 3 cebule
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 4 marchewki
- pietruszka
- seler
- 2 puszki pomidorów krojonych po 400 g
- 200 g koncentratu pomidorowego
- łyżka cukru
- pieprz czarny młotkowany z kolendrą
- łyżka czubrycy czerwonej - papryka słodka, papryka ostra, cząber, pomidory suszone, cebula, czosnek
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Rybę rozmrozić. U mnie była tylko łyżka wody nie więcej. Rybę delikatnie opłukać i dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na porcje. Posypać pieprzem cytrynowym i solą. Oprószyć mąką po obu stronach.
2
Zamaczać każdy kawałek w rozbełtanych jajkach i smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
3
Na głębokiej patelni, na oleju i maśle zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Dodać warzywa obrane, umyte, osuszone i starte na tarce na grubych oczkach. Dusić na wolnym ogniu i mieszać. Dodać pomidory i szklankę ciepłej wody. Dusić 10-15 min. Dodać koncentrat pomidorowy oraz pieprz młotkowany z kolendrą, czubrycę czerwoną, cukier, sól do smaku.
4
Jeszcze dusić do miękkości warzyw i odparowania. Powinno zostać mało płynu. Wystudzić.
5
Ułożyć warstwami w naczyniu np keksówce naprzemiennie rybę i warzywa. Najpierw warstwa warzyw i warstwa ryby i znowu warzywa i ryba. Tak do wyczerpania składników. Udekorować wg uznania.
6
Gotowe danie najlepiej schłodzić.
7
Smacznego.
8
Porady
9
Kupując rybę mrożoną, trzeba zwrócić uwagę, żeby była bez lodu, żeby nie okazało się, że po rozmrożeniu jest więcej wody niż ryby.