Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba po grecku – moja ulubiona
29.05.2022
Odsłon:
325
Przepis bierze udział w konkursie
Nie wiem jak Państwo, ale jednym z moich ulubionych dań jest ryba ale ryba po grecku. Nie wiem czy rzeczywiście jest to sposób grecki na przyrządzenie ryby ale ze względu na smak nie wnikam w takie szczegóły.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 728
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 2516
14
6
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 728
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 2516
14
6
REKLAMA
Dania główne
Ryba po grecku – moja ulubiona
Bobby
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ryba
- Filety mrożonej ryby około 1kg, może być świeża
- Bułka tarta do obtoczenia ryby
- Sól, pieprzu i oregano
- Oleju do smażenia
- Truskawki 2-3 szt
- Rzodkiewka
Farsz
- Średnie marchewki 4-5 szt
- Korzeń pietruszki 2 szt
- Cebula 3-4 szt
- Połowa selera
- Pół szklanki wody
- Koncentrat pomidorowy 200 g
- Sól, ziarna ziela angielskiego, liście laurowe, łyżeczka cukru
- Olej rzepakowy 1/5
Sposób przygotowania:
1
Rybę jeśli jest mrożona wyjmij wcześniej z zamrażarki i daj jej rozmrozić się naturalnie. W pierwszej kolejności każdy kawałek ryby posyp solą, pieprzem i oregano. Możesz odstawić na 10 minut by przyprawy wnikły w rybę.
2
Następnie wysyp bułkę na talerz na drugim roztrzep jajko w całości. Każdy kawałek ryby obtaczaj z obu stron w bułce w jajku i ponownie w bułce i układaj na nagrzanej patelni, wcześniej wlewając olej do smażenia. Kawałki ryby smaż z obu stron na średniej mocy palnika. Ryba powinna się tylko delikatnie zarumienić. Jeśli się przypieka, zmniejsz moc palnika. Gotowe filety wyłóż na szeroki talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do odsączenia.
3
Warzywa zetrzyj na tarce na grubych oczkach a cebulę pokrój na małą kostkę. Do garnka wlej trochę wody włóż warzywa dodaj też ziele angielskie, liście laurowe sól i pieprz. Zamieszaj i przykryj przykrywką. Warzywa duś tak na małej mocy palnika przez około 20 minut czasami mieszając. Jak warzywa stają się miękkie dodaj olej i przecier pomidorowy. Wymieszaj całość i podsmażaj już bez przykrycia. Warzywa powinny być już miękkie. Podgrzewaj do momentu aż warzywa odparują i będzie odpowiednia konsystencja
4
A tak z koncentratem
5
Na dno miski włóż łyżkę farszu warzywnego na niego połóż kawałki usmażonej ryby.
6
Takie działania powtarzaj do całkowitego wypełnienia miski. Napełnioną miskę pozostaw do przeniknięcia smaków.
7
I oto efekt naszego działania. Do dekoracji użyjemy truskawek pokrojonych w ćwiartki, listki botwinki oraz rzodkiewkę. Jeśli się podoba to proszę lajkujcie, komentujcie i polecajcie znajomym. Jeśli chodzi o mnie to ja gwarantuję wyśmenity smak. Smacznego