Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Ryba po grecku – moja ulubiona

29.05.2022 Odsłon: 319
5.0 (5 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Nie wiem jak Państwo, ale jednym z moich ulubionych dań jest ryba ale ryba po grecku. Nie wiem czy rzeczywiście jest to sposób grecki na przyrządzenie ryby ale ze względu na smak nie wnikam w takie szczegóły.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Duszone przepiórki w szynce

Dania główne Duszone przepiórki w szynce

Wspaniałe świąteczne danie.

Odsłon: 45

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dania główne Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dnie które lubię od czasu do czasu przygotować dla rodzinki to właśnie tak pr...

Odsłon: 2333

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dania główne Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...

Odsłon: 614

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż smażony z warzywami na patelni

Dania główne Ryż smażony z warzywami na patelni

Jest to danie pożywne, lekkie i smaczne. Przygotowałam ten ryż z mieszanką wa...

Odsłon: 255

60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z tofu

Sałatki Sałatka z tofu

Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...

Odsłon: 1512

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 334

15 min
11
Dania główne
Ryba po grecku – moja ulubiona
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ryba
  • Filety mrożonej ryby około 1kg, może być świeża
  • Bułka tarta do obtoczenia ryby
  • Sól, pieprzu i oregano
  • Oleju do smażenia
  • Truskawki 2-3 szt
  • Rzodkiewka
Farsz
  • Średnie marchewki 4-5 szt
  • Korzeń pietruszki 2 szt
  • Cebula 3-4 szt
  • Połowa selera
  • Pół szklanki wody
  • Koncentrat pomidorowy 200 g
  • Sól, ziarna ziela angielskiego, liście laurowe, łyżeczka cukru
  • Olej rzepakowy 1/5
Sposób przygotowania:
1

Rybę jeśli jest mrożona wyjmij wcześniej z zamrażarki i daj jej rozmrozić się naturalnie. W pierwszej kolejności każdy kawałek ryby posyp solą, pieprzem i oregano. Możesz odstawić na 10 minut by przyprawy wnikły w rybę.

2

Następnie wysyp bułkę na talerz na drugim roztrzep jajko w całości. Każdy kawałek ryby obtaczaj z obu stron w bułce w jajku i ponownie w bułce i układaj na nagrzanej patelni, wcześniej wlewając olej do smażenia. Kawałki ryby smaż z obu stron na średniej mocy palnika. Ryba powinna się tylko delikatnie zarumienić. Jeśli się przypieka, zmniejsz moc palnika. Gotowe filety wyłóż na szeroki talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do odsączenia.

3

Warzywa zetrzyj na tarce na grubych oczkach a cebulę pokrój na małą kostkę. Do garnka wlej trochę wody włóż warzywa dodaj też ziele angielskie, liście laurowe sól i pieprz. Zamieszaj i przykryj przykrywką. Warzywa duś tak na małej mocy palnika przez około 20 minut czasami mieszając. Jak warzywa stają się miękkie dodaj olej i przecier pomidorowy. Wymieszaj całość i podsmażaj już bez przykrycia. Warzywa powinny być już miękkie. Podgrzewaj do momentu aż warzywa odparują i będzie odpowiednia konsystencja

4

A tak z koncentratem

5

Na dno miski włóż łyżkę farszu warzywnego na niego połóż kawałki usmażonej ryby.

6

Takie działania powtarzaj do całkowitego wypełnienia miski. Napełnioną miskę pozostaw do przeniknięcia smaków.

7

I oto efekt naszego działania. Do dekoracji użyjemy truskawek pokrojonych w ćwiartki, listki botwinki oraz rzodkiewkę. Jeśli się podoba to proszę lajkujcie, komentujcie i polecajcie znajomym. Jeśli chodzi o mnie to ja gwarantuję wyśmenity smak. Smacznego