Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Ryba po grecku – moja ulubiona

29.05.2022 Odsłon: 313
5.0 (5 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Nie wiem jak Państwo, ale jednym z moich ulubionych dań jest ryba ale ryba po grecku. Nie wiem czy rzeczywiście jest to sposób grecki na przyrządzenie ryby ale ze względu na smak nie wnikam w takie szczegóły.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Desery Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...

Odsłon: 1797

15 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2278

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

Dania główne Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...

Odsłon: 72

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Dania główne Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...

Odsłon: 5528

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pikantny łosoś z patelni

Dania główne Pikantny łosoś z patelni

Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...

Odsłon: 156

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Proste ciasto marmurkowe

Desery Proste ciasto marmurkowe

Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...

Odsłon: 1431

60 min
6
Dania główne
Ryba po grecku – moja ulubiona
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ryba
  • Filety mrożonej ryby około 1kg, może być świeża
  • Bułka tarta do obtoczenia ryby
  • Sól, pieprzu i oregano
  • Oleju do smażenia
  • Truskawki 2-3 szt
  • Rzodkiewka
Farsz
  • Średnie marchewki 4-5 szt
  • Korzeń pietruszki 2 szt
  • Cebula 3-4 szt
  • Połowa selera
  • Pół szklanki wody
  • Koncentrat pomidorowy 200 g
  • Sól, ziarna ziela angielskiego, liście laurowe, łyżeczka cukru
  • Olej rzepakowy 1/5
Sposób przygotowania:
1

Rybę jeśli jest mrożona wyjmij wcześniej z zamrażarki i daj jej rozmrozić się naturalnie. W pierwszej kolejności każdy kawałek ryby posyp solą, pieprzem i oregano. Możesz odstawić na 10 minut by przyprawy wnikły w rybę.

2

Następnie wysyp bułkę na talerz na drugim roztrzep jajko w całości. Każdy kawałek ryby obtaczaj z obu stron w bułce w jajku i ponownie w bułce i układaj na nagrzanej patelni, wcześniej wlewając olej do smażenia. Kawałki ryby smaż z obu stron na średniej mocy palnika. Ryba powinna się tylko delikatnie zarumienić. Jeśli się przypieka, zmniejsz moc palnika. Gotowe filety wyłóż na szeroki talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do odsączenia.

3

Warzywa zetrzyj na tarce na grubych oczkach a cebulę pokrój na małą kostkę. Do garnka wlej trochę wody włóż warzywa dodaj też ziele angielskie, liście laurowe sól i pieprz. Zamieszaj i przykryj przykrywką. Warzywa duś tak na małej mocy palnika przez około 20 minut czasami mieszając. Jak warzywa stają się miękkie dodaj olej i przecier pomidorowy. Wymieszaj całość i podsmażaj już bez przykrycia. Warzywa powinny być już miękkie. Podgrzewaj do momentu aż warzywa odparują i będzie odpowiednia konsystencja

4

A tak z koncentratem

5

Na dno miski włóż łyżkę farszu warzywnego na niego połóż kawałki usmażonej ryby.

6

Takie działania powtarzaj do całkowitego wypełnienia miski. Napełnioną miskę pozostaw do przeniknięcia smaków.

7

I oto efekt naszego działania. Do dekoracji użyjemy truskawek pokrojonych w ćwiartki, listki botwinki oraz rzodkiewkę. Jeśli się podoba to proszę lajkujcie, komentujcie i polecajcie znajomym. Jeśli chodzi o mnie to ja gwarantuję wyśmenity smak. Smacznego