Smaker

Ryba po grecku – moja ulubiona

29.05.2022 Odsłon: 325
5.0 (5 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

Ryba po grecku – moja ulubiona
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Nie wiem jak Państwo, ale jednym z moich ulubionych dań jest ryba ale ryba po grecku. Nie wiem czy rzeczywiście jest to sposób grecki na przyrządzenie ryby ale ze względu na smak nie wnikam w takie szczegóły.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 158

15 min
1
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
iwona2305
iwona2305
Desery

Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą

Desery Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą

Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...

Odsłon: 1076

15 min
2
Knedelki ze śliwkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Knedelki ze śliwkami

Dania główne Knedelki ze śliwkami

Polecam.

Odsłon: 141

60 min
3
Tatar z łososia
Bobby
Bobby
Przekąski

Tatar z łososia

Przekąski Tatar z łososia

To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...

Odsłon: 70

15 min
3
Przekąska z boczkiem
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Przekąska z boczkiem

Przekąski Przekąska z boczkiem

Polecam.

Odsłon: 100

30 min
2
omlet cesarski
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet cesarski

Dania główne omlet cesarski

Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...

Odsłon: 111

60 min
3
Dania główne
Ryba po grecku – moja ulubiona
Ryba po grecku – moja ulubiona
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ryba
  • Filety mrożonej ryby około 1kg, może być świeża
  • Bułka tarta do obtoczenia ryby
  • Sól, pieprzu i oregano
  • Oleju do smażenia
  • Truskawki 2-3 szt
  • Rzodkiewka
Farsz
  • Średnie marchewki 4-5 szt
  • Korzeń pietruszki 2 szt
  • Cebula 3-4 szt
  • Połowa selera
  • Pół szklanki wody
  • Koncentrat pomidorowy 200 g
  • Sól, ziarna ziela angielskiego, liście laurowe, łyżeczka cukru
  • Olej rzepakowy 1/5
Sposób przygotowania:
1

Rybę jeśli jest mrożona wyjmij wcześniej z zamrażarki i daj jej rozmrozić się naturalnie. W pierwszej kolejności każdy kawałek ryby posyp solą, pieprzem i oregano. Możesz odstawić na 10 minut by przyprawy wnikły w rybę.

2

Następnie wysyp bułkę na talerz na drugim roztrzep jajko w całości. Każdy kawałek ryby obtaczaj z obu stron w bułce w jajku i ponownie w bułce i układaj na nagrzanej patelni, wcześniej wlewając olej do smażenia. Kawałki ryby smaż z obu stron na średniej mocy palnika. Ryba powinna się tylko delikatnie zarumienić. Jeśli się przypieka, zmniejsz moc palnika. Gotowe filety wyłóż na szeroki talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do odsączenia.

3

Warzywa zetrzyj na tarce na grubych oczkach a cebulę pokrój na małą kostkę. Do garnka wlej trochę wody włóż warzywa dodaj też ziele angielskie, liście laurowe sól i pieprz. Zamieszaj i przykryj przykrywką. Warzywa duś tak na małej mocy palnika przez około 20 minut czasami mieszając. Jak warzywa stają się miękkie dodaj olej i przecier pomidorowy. Wymieszaj całość i podsmażaj już bez przykrycia. Warzywa powinny być już miękkie. Podgrzewaj do momentu aż warzywa odparują i będzie odpowiednia konsystencja

4

A tak z koncentratem

5

Na dno miski włóż łyżkę farszu warzywnego na niego połóż kawałki usmażonej ryby.

6

Takie działania powtarzaj do całkowitego wypełnienia miski. Napełnioną miskę pozostaw do przeniknięcia smaków.

7

I oto efekt naszego działania. Do dekoracji użyjemy truskawek pokrojonych w ćwiartki, listki botwinki oraz rzodkiewkę. Jeśli się podoba to proszę lajkujcie, komentujcie i polecajcie znajomym. Jeśli chodzi o mnie to ja gwarantuję wyśmenity smak. Smacznego