Smaker

Ryba po węgiersku

12.12.2023 Odsłon: 7546
5.0 (10 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ryba po węgiersku to znakomita alternatywa dla wszystkich osób, które nie przepadają za wigilijnym karpiem. Soczysty dorsz w panierce, a do tego znakomite duszone warzywa z dodatkiem przecieru pomidorowego, będą hitem na świątecznym stole.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 462

60 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 91

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 129

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż smażony z tofu i warzywami

Dania główne Ryż smażony z tofu i warzywami

Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...

Odsłon: 70

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 747

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 360

>60 min
9
Dania główne
Ryba po węgiersku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów z dorsza
  • 250 ml bulionu
  • 240 g przecieru pomidorowego
  • 65 g mąki
  • 2 papryki czerwone
  • 2 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 jajko
  • 1 cebula
Przyprawy
  • 1 listek laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
Dodatkowo
  • 1 łyżka posiekanej bazylii
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Jajko wybij do większej miski i rozkłóć widelcem. Mąkę wysyp na talerz.

2

Filety rybne pokrój na 10 cm kawałki. Oprósz solą i pieprzem. Każdy z nich maczaj w jajku, a następnie obtaczaj w mące. Smaż na rozgrzanym oleju z obydwu stron, do zarumienia.

3

Marchewkę oraz pietruszkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w kostkę, papryki w paski.

4

Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i wrzuć cebulę. Gdy się zeszkli, dodaj startą marchewkę i pietruszkę. Całość podsmażaj kilka minut.

5

Gdy warzywa zmiękną, dodaj papryki oraz wszystkie przyprawy. Podsmażaj przez 3 minuty, po czym wlej bulion. Patelnię przykryj pokrywką i całość duś na wolnym ogniu przez 10 minut.

6

Po upływie czasu wlej przecier i całość gotuj jeszcze przez 5 minut.

7

Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż 2/3 porcji duszonych warzyw. Następnie poukładaj kawałki ryb i przykryj pozostałą częścią sosu wraz z warzywami. Udekoruj posiekaną bazylią.