Ryba smażona w pomidorach

Przygotowanie

1. 

   Kupiłam w stawach hodowlanych jesiotra. Można kupić w sklepie gotowy filet.
   Jesiotr nie ma ości a jego skórę dosyć ciężko się kroi.
   Smak wynagradza wszystko.

   
2. 

   Pomidory pokroiłam w drobną kosteczkę do tego jeszcze dodałam pokrojona cebulę i czosnek, zioła i sól.
   
   Salsę pomidorową ułożyłam na filetach.

   
3. 

   Rybę smażyłam najpierw od strony skóry, potem filety z salsą obróciłam i smażyłam do momentu aż wszystko będzie rumiane.
   
   Ryba była pełna aromatu i niezwykle wilgotna.
   
   Smacznego :)