Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba w chrupiącej panierce jest idealna na szybki obiad, kolację albo domową wersję fish and chips. Najlepiej smakuje z pieczywem, frytkami lub świeżą sałatką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6026
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39762
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 615
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6026
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39762
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 615
12
14
REKLAMA
Dania główne
Ryba w chrupiącej panierce
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg filetów z soli (lub innej białej ryby, np dorsza, mintaja, morszczuka)
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml jasnego piwa
- 150 ml oleju do ciasta olej do smażenia (ok 800 ml)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1,5 łyżki soli
- pieprz cytrynowy do smaku
Sposób przygotowania:
1
Filety rybne opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na paski lub mniejsze kawałki.
2
W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę soli i połowę łyżeczki papryki. Posyp tą mieszanką kawałki ryby z obu stron i odstaw na kilka minut, aby przeszły smakiem.
3
W dużej misce wymieszaj mąkę z pozostałą papryką, połową łyżeczki soli i szczyptą pieprzu. Stopniowo wlewaj piwo, cały czas mieszając trzepaczką, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto bez grudek.
4
W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury ok. 190°C (możesz sprawdzić, wrzucając odrobinę ciasta, jeśli natychmiast się skwierczy, olej jest gotowy).
5
Każdy kawałek ryby zanurzaj w cieście, pozwól, aby nadmiar spłynął i od razu wkładaj do gorącego tłuszczu. Smaż przez ok. 4 minuty z każdej strony.
6
Usmażoną rybę wyjmij łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.