Smaker
Karnawał

Ryba w chrupiącej panierce

22.11.2025 Odsłon: 3576
5.0 (5 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ryba w chrupiącej panierce jest idealna na szybki obiad, kolację albo domową wersję fish and chips. Najlepiej smakuje z pieczywem, frytkami lub świeżą sałatką.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Delikatny piernik

Ciasta Delikatny piernik

Aromatyczne ciasto z bakaliami nie tylko na Święta.

Odsłon: 1582

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 681

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 2692

60 min
19

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Idealne kotlety devollay

Dania główne Idealne kotlety devollay

Idealne kotlety devollay muszą być chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku....

Odsłon: 7142

>60 min
11
iwona2305
iwona2305
Desery

Magiczna pianka

Desery Magiczna pianka

Szukasz pomysłu na pyszny szybki deser , magiczna pianka to deser dla ciebie...

Odsłon: 12952

15 min
25
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Bananowe racuchy na kefirze

Śniadania Bananowe racuchy na kefirze

Bananowe racuchy na kefirze to super pomysł na niezwykłe śniadanie, lancz czy...

Odsłon: 17756

15 min
48
Dania główne
Ryba w chrupiącej panierce
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg filetów z soli (lub innej białej ryby, np dorsza, mintaja, morszczuka)
  • 500 g mąki pszennej
  • 200 ml jasnego piwa
  • 150 ml oleju do ciasta olej do smażenia (ok 800 ml)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1,5 łyżki soli
  • pieprz cytrynowy do smaku
Sposób przygotowania:
1

Filety rybne opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na paski lub mniejsze kawałki.

2

W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę soli i połowę łyżeczki papryki. Posyp tą mieszanką kawałki ryby z obu stron i odstaw na kilka minut, aby przeszły smakiem.

3

W dużej misce wymieszaj mąkę z pozostałą papryką, połową łyżeczki soli i szczyptą pieprzu. Stopniowo wlewaj piwo, cały czas mieszając trzepaczką, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto bez grudek.

4

W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury ok. 190°C (możesz sprawdzić, wrzucając odrobinę ciasta, jeśli natychmiast się skwierczy, olej jest gotowy).

5

Każdy kawałek ryby zanurzaj w cieście, pozwól, aby nadmiar spłynął i od razu wkładaj do gorącego tłuszczu. Smaż przez ok. 4 minuty z każdej strony.

6

Usmażoną rybę wyjmij łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.