Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba w chrupiącej panierce jest idealna na szybki obiad, kolację albo domową wersję fish and chips. Najlepiej smakuje z pieczywem, frytkami lub świeżą sałatką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 954
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4212
12
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 469
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 874
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3758
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 768
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 954
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4212
12
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 469
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 874
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3758
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 768
4
REKLAMA
Dania główne
Ryba w chrupiącej panierce
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg filetów z soli (lub innej białej ryby, np dorsza, mintaja, morszczuka)
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml jasnego piwa
- 150 ml oleju do ciasta olej do smażenia (ok 800 ml)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1,5 łyżki soli
- pieprz cytrynowy do smaku
Sposób przygotowania:
1
Filety rybne opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na paski lub mniejsze kawałki.
2
W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę soli i połowę łyżeczki papryki. Posyp tą mieszanką kawałki ryby z obu stron i odstaw na kilka minut, aby przeszły smakiem.
3
W dużej misce wymieszaj mąkę z pozostałą papryką, połową łyżeczki soli i szczyptą pieprzu. Stopniowo wlewaj piwo, cały czas mieszając trzepaczką, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto bez grudek.
4
W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury ok. 190°C (możesz sprawdzić, wrzucając odrobinę ciasta, jeśli natychmiast się skwierczy, olej jest gotowy).
5
Każdy kawałek ryby zanurzaj w cieście, pozwól, aby nadmiar spłynął i od razu wkładaj do gorącego tłuszczu. Smaż przez ok. 4 minuty z każdej strony.
6
Usmażoną rybę wyjmij łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.