Ryż po kantońsku

Przygotowanie

1. 

   Cebulę kroimy w ćwierć-talarki.

   
2. 

   Marchew kroimy w słupki.

   
3. 

   Paprykę kroimy w paseczki.

   
4. 

   Kapustę pekińską siekamy i przekładamy do miski.

   
5. 

   Jajka wbijamy do miski, dodajemy sól, pieprz i rozkłócamy widelcem.

   
6. 

   Ryż gotujemy 16 minut w osolonej wodzie.

   
7. 

   Ugotowany ryż przekładamy do miski.

   
8. 

   Na dnie dużego garnka rozgrzewamy oliwę, następnie wrzucamy cebulę, smażymy do zeszklenia. Następnie cienkim strumieniem, partiami wlewamy rozkłócone jajka (proponuję zobaczyć to na filmiku), mieszamy i smażymy. Następnie sypiemy papryką słodką i curry. Mieszamy smażymy. Następnie dodajemy marchew i kukurydzę, mieszamy, smażymy.

   
9. 

   Następnie dodajemy ugotowany ryż, mieszamy, smażymy. Dolewamy trochę oliwy, mieszamy, dodajemy trochę masła, mieszamy.

   
10. 

    Dodajemy paprykę, mieszamy, smażymy.

    
11. 

    Dodajemy partiami posiekaną kapustę pekińską, mieszamy, solimy, mieszamy, smażymy.

    
12. 

    Dodajemy sos sojowy, mieszamy, smażymy.

    
13. 

    Na koniec dodajemy szczyptę ostrej papryki, mieszamy, chwilkę tylko smażymy i gotowe. Smacznego :-)