Smaker

Ryż po meksykańsku

11.01.2025 Odsłon: 3755
5.0 (10 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ryż po meksykańsku to prawdziwa eksplozja smaków i kolorów, która rozgrzewa i syci. Aromatyczny ryż, pożywne kawałki wołowiny, słodka kukurydza, kremowa fasola i odrobina ostrości papryczki chili tworzy kulinarną doskonałość. To jednogarnkowe danie łączy w sobie wygodę przygotowania z bogactwem meksykańskich inspiracji. Idealne na szybki obiad lub kolację – proste, a jednocześnie pełne charakteru!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2546

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 779

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3093

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102030

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1134

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6411

30 min
8
Dania główne
Ryż po meksykańsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g surowego, długoziarnistego ryżu
  • ok 300 ml wody lub bulionu
  • 200 g mielonego mięsa wołowego
  • ½ dużej papryki czerwonej
  • 1 zielona papryczka chili lub jalapeno – opcjonalnie
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 200 g czerwonej fasoli z puszki
  • 200 g kukurydzy z puszki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki chili w proszku
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki mielonych nasion kolendry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • sól
  • świeża kolendra do dekoracji
  • olej i/lub masło
Sposób przygotowania:
1

Na patelni rozgrzej tłuszcz i przesmaż mielone mięso, rozdrabniając drewnianą łyżką. Po czym odłóż na talerz i przykryj, by nie traciło ciepła. Na tej samej patelni rozgrzej łyżkę masła lub oleju, wsyp suchy ryż i przesmażaj, aż stanie się błyszczący, dorzuć drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, dolej 2-3 łyżki wody i przesmażaj, do uzyskania mocniejszego zapachu. Wsyp przyprawy: kmin rzymski, kolendrę i słodką paprykę. Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę papryki i po krótkim (2-3 minuty) przesmażeniu, wlej bulion lub wodę, aby przykrył ryż. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodaj odsączoną z zalewy fasolę i kukurydzę, włóż przesmażone mięso i wlej resztę bulionu. Przykryj pokrywę i gotuj na średnim ogniu ok. 20 minut – mieszaj w trakcie kilka razy.

2

Gotowy ryż po meksykańsku dopraw solą i ewentualnie szczyptą mielonej chili. Wykładaj na talerz i udekoruj posiekaną, świeżą kolendrą.