Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tarce tofu wizualnie imituje mięso mielone i smakuje naprawdę świetnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1130
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1130
11
2
REKLAMA
Dania główne
Ryż smażony z tofu i warzywami
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Tofu - 2 opakowania (400g)
- Ryż - 200g
- Marchew - 1szt
- Seler naciowy - 2 łodygi
- Pietruszka - 1szt
- Cebula - 1szt
- Kapusta czerwona - kawałek (około 100g)
- Pieczarki - 6szt
- Grzyby mun - 1szt duża
- Grzyby shitake - 4szt
- Sos sojowy jasny - 1 łyżka
- Sos rybny - 1 łyżka
- Olej do smażenia - 1 łyżka (u mnie sezamowy)
- Curry mielone - 1 łyżeczka
- Przyprawa 5 smaków - 1 łyżeczka
- Papryka ostra - 1/2 łyżeczki
- Sezam do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Grzyby mun i shitake zalewamy wrzątkiem na 10 minut. Po tym czasie odcedzamy i kroimy w paski. Pieczarki kroimy w plasterki. Marchew, pietruszkę, selera naciowego kroimy w plasterki, cebulę w piórka, a kapustę szatkujemy. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kostki tofu odciskamy delikatnie na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody. Ścieramy na tarce. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy tofu, aż lekko się zarumieni. Dodajemy pokrojone warzywa i grzyby. Doprawiamy sosem sojowym, rybnym i przyprawami. Smażymy na dużym ogniu, często mieszając, aż warzywa się zarumienią. Dodajemy ryż i smażymy jeszcze kilka minut często mieszając. Posypujemy sezamem i podajemy od razu.