Sajgonki po Polsku.

Przygotowanie

1. 

   Wykonanie ciasta:
   
   Do miski wlewamy mleko, wodę, olej, sól i wbijamy jajka. Miksujemy, po wstępnym miksowaniu dajemy mąkę i ponownie miksujemy na papkę o konsystencji śmietany. Tak zmiksowane ciasto odstawiamy na 30-40 minut i po tym czasie smażymy placki.

   
2. 

   Wykonanie farszu:
   
   Na patelni z dodatkiem 4 łyżek oleju dusimy zamrożoną mieszankę chińską z pokrojoną w kostkę czerwoną papryką, dusimy pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie. Przyprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym ciemnym.

   
3. 

   Usmażoną mieszankę chińską wykładamy do miski w której będziemy przygotowywać farsz.

   
4. 

   Na patelni z małą zawartością oleju smażymy mięso drobiowe pokrojone w drobną kostkę przyprawione przyprawą Fix do dań chińskich, podczas smażenia rozdrabniamy je, żeby nie było posklejane.

   
5. 

   Podsmażone mięso dodajemy do miski z warzywami. Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku i studzimy.

   
6. 

   Przygotowanie sajgonek:
   
   Rozkładamy usmażony placek i nakładamy farsz.

   
7. 

   Zawijamy tak żeby każda sajgonka była dokładnie zwinięta

   
8. 

   Dokładnie zawinięta sajgonka.

   
9. 

   Przygotowane sajgonki do smażenia.

   
10. 

    Każdą sajgonkę namaczamy w cieście naleśnikowym i smażymy na gorącym oleju z każdej strony na rumiano. Pamiętajmy żeby na patelni była odpowiednia ilość oleju.

    
11. 

    Usmażone sajgonki odtłuszczamy na ręcznikach papierowych i układamy na talerzu.

    
12. 

    Możemy podawać je z barszczem czerwonym.
    
    Smacznego!!!