Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku. Wyszły świetne - chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Na blasze można przygotować dużo sajgonek na raz, więc to dobry patent na imprezę.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, blacha do pieczenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16483
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16483
37
REKLAMA
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Farsz:
- Mięso mielone (u mnie wieprzowina) - 400g
- Grzyby mun - 40g
- Makaron sojowy - 100g
- Cebula - 2szt
- Czosnek - 4 ząbki
- Marchew - 2szt
- Olej - 1 łyżka
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Przyprawa 5 smaków - 2 łyżeczki
- Pieprz, sól i chilli mielone do smaku
Dodatkowo:
- Papier ryżowy - u mnie ok 20 arkuszy (ale to zależy od ich wielkości)
- Olej do posmarowania (2-3 łyżki)
- Sos do podania - u mnie słodko-ostry
Sposób przygotowania:
1
Farsz. Cebulę kroimy w piórka, marchew w słupki, a czosnek przeciskamy przez praskę. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem, a po 5 minutach kroimy w paski. Makaron sojowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na oleju smażymy cebulę i marchew. Kiedy zaczną mięknąć dodajemy czosnek, a po minucie mięso mielone i grzyby mun. Dodajemy sos sojowy i przyprawy. Całość smażymy, co jakiś czas mieszając, aż mięso będzie gotowe. Na końcu dodajemy makaron sojowy, mieszamy i smażymy razem minutę. W razie potrzeby doprawiamy. Farsz zostawiamy do ostudzenia.
2
Płat papieru ryżowego moczymy przez chwilę w wodzie. Kładziemy na desce i czekamy chwilę, aż zmięknie. Nakładamy porcję farszu - na małe arkusze ok. 1 łyżeczkę, na duże arkusze 1 łyżkę.
3
Zawijamy najpierw dół, potem oba boki.
4
Na końcu rolujemy od dołu, palcami utrzymując farsz, aby nie wypadał.
5
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy 1 łyżką oleju. Układamy na niej gotowe sajgonki tak, aby zawinięcie było pod spodem. Sajgonki smarujemy olejem (można to zrobić pędzelkiem silikonowym). Pieczemy w 220 stopniach przez 15-20 minut, w połowie obracając. Odstawiamy na chwilę, aby trochę ostygły i podajemy z ulubionym sosem.