Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab duszony z cebulą i papryką to świetna odmiana dla klasycznych schabowych. Do tego jest mało wymagający, potrzebuje niewielu składników, a połączony z ziemniakami, kluskami, kopytkami, kaszą lub ryżem będzie stanowić doskonałą propozycję na niedzielny lub świąteczny obiad.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia
Przygotowanie
1
Schab pokroić nie cienkie kotlety o grubości ok. 1 cm.
Cebulę pokroić na półplasterki, paprykę na cienkie podłużne kawałki, a czosnek na mniejsze kawałki.
Kotlety ugnieść ręką, oprószyć solą i pieprzem z obu stron i obtoczyć w mące.
Na patelni mocno rozgrzać tłuszcz i smażyć kotlety na rumiany kolor, ok. 3-4 minuty z każdej strony.
Następnie wyspać cebulę, paprykę i czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, wlać wodę, doprawić solą i pieprzem, przykryć pokrywą i dusić na małym ogniu niecałą godzinę do miękkości.
Po tym czasie mięso wyjąć z patelni oraz wyłowić listki laurowe i ziele angielskie.
Sos zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w połowie szklanki wody oraz wlać śmietanę i całość mieszać, a sos będzie gęstniał.
Mięso z powrotem przełożyć na patelnie, wymieszać z sosem, posypać siekanym koperkiem lub pietruszką i można podawać.
Polecam, bo mięsko jest pyszne :-)
SMACZNEGO!!!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Schab duszony w sosie z marchewką i cebulą
kruchy, soczysty, pikantno - słodki schab, polecam :-)
Odsłon: 2292
39
Śniadania
Duszona wieprzowina z cebulą.
Mięka, soczysta, duszona wieprzowina z cebulą podana z domowego wypieku chleb...
Odsłon: 7272
17
Dania główne
Duszona cebula z pieczona papryka i kielbasa.
Bardzo smaczne danie jako wczesna kolacja, z kromka chleba z maslem, lub tez...
Odsłon: 4009
9
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę
Odsłon: 98
1
Desery
Karpatka Bobba
To ciasto jest jednym z kilku ciast, które sam robię. Ale nr 1 jest właśnie t...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 4816
19
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Sernik na zimno truskawkowy z galaretką , nie może go zabraknąć w sezonie tru...
Odsłon: 111
3
Inne przepisy autora
Desery
Szybki sernik na zimno z galaretką
Gdy żar leje się z nieba, najlepszy będzie prosty deser dla ochłody, zrobiony...
Odsłon: 1254
5
Dodatki
Młoda kapusta zasmażana
Królowa moich wiosennych obiadów, czyli zasmażana młoda kapusta. Przepis bez...
Odsłon: 827
4
Sałatki
Sałatka brokułowa idealna na imprezę
Prosta i pyszna sałatka z brokułami, idealna na imprezę, lunch lub kolację. J...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 1308
8
Pieczywo
Pełnoziarnisty domowy chleb na zakwasie
Poznaj przepis na pyszny pełnoziarnisty domowy chlebek na zakwasie ze śladową...
Odsłon: 803
5
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę
Odsłon: 98
1
Desery
Karpatka Bobba
To ciasto jest jednym z kilku ciast, które sam robię. Ale nr 1 jest właśnie t...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 4816
19
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Sernik na zimno truskawkowy z galaretką , nie może go zabraknąć w sezonie tru...
Odsłon: 111
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Schab duszony z cebulą i papryką
gotowaniepomojemu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu bez kości
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 mała papryka lub pół dużej
- 3 listki laurowe
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- mąka do obtoczenia tłuszcz do smażenia
- SOS:
- pół szklanki zimnej wody
- 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
- ok 50 ml śmietany
- 30% sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1
Schab pokroić nie cienkie kotlety o grubości ok. 1 cm. Cebulę pokroić na półplasterki, paprykę na cienkie podłużne kawałki, a czosnek na mniejsze kawałki. Kotlety ugnieść ręką, oprószyć solą i pieprzem z obu stron i obtoczyć w mące. Na patelni mocno rozgrzać tłuszcz i smażyć kotlety na rumiany kolor, ok. 3-4 minuty z każdej strony. Następnie wyspać cebulę, paprykę i czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, wlać wodę, doprawić solą i pieprzem, przykryć pokrywą i dusić na małym ogniu niecałą godzinę do miękkości. Po tym czasie mięso wyjąć z patelni oraz wyłowić listki laurowe i ziele angielskie. Sos zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w połowie szklanki wody oraz wlać śmietanę i całość mieszać, a sos będzie gęstniał. Mięso z powrotem przełożyć na patelnie, wymieszać z sosem, posypać siekanym koperkiem lub pietruszką i można podawać. Polecam, bo mięsko jest pyszne :-) SMACZNEGO!!!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Bigos po cygańsku
Dania główne
Szaszłyki z kurczaka
Dania główne
Kalafiorowe curry według Roberta Makłowicza
Dania główne
Młode ziemniaki zapiekane w rękawie
Bigos po cygańsku
Bigos po cygańsku bo fajny pomysł na obiad szczególnie gdy chcemy nieco zmod...
Odsłon: 5
Szaszłyki z kurczaka
Dziś przedstawiam Wam propozycję na pyszny i oryginalny obiad. Szaszłyki z ku...
Odsłon: 14