Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam schab nadziany na bogato pyszny kruchy o delikatnym smaku. Zasmakował mojej rodzince i będzie gościł na naszym stole często.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tarka, nóż, ręcznik papierowy , nić kuchenna, naczynie żaroodporne, patelnia,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23051
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1034
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104858
166
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23051
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1034
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104858
166
REKLAMA
Dania główne
Schab nadziewany
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- schab bez kości 1,6 kg,
- marchew 3 szt ,
- cebula 1 szt,
- jajko 1 szt ,
- czonek 3 ząbki ,
- koperek 1 pęczek ,
- natka pietruszki 1 pęczek ,
- zielona cebulka 1 pęczek,
- bułka tarta 1 łyżka,
- masło 3 łyżki ,
- olej 4 -5 łyżek
- woda zimna 1 szklanka,
- ser biały 200 g,
- parmezan starty 4 łyżki,
- sól i pieprz do smaku,
- gałka muszkatołowa mielona do smaku,
Sposób przygotowania:
1
Sposób wykonania ; Schab opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, naciąć wzdłuż na bokach i w środku ale nie do samego końca. Schab nacieramy solą i pieprzem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Wkładamy na godzinę do lodówki. Marchew obieramy, płuczemy, ścieramy na tarce ( grube oczka). Cebule drobniutko kroimy, pietruszkę zieloną posiekać, cebulkę zieloną skroić na prążki, koperek posiekać. Marchewkę i cebule smażymy na maśle lub olej, dodajemy kurkumę, smażymy około 3 min. Wystudzić. Łączymy z jajkiem, białym serem, dodajemy ser, tartą bułkę, koperek, pietruszkę zieloną cebulkę. Doprawiamy solą, pieprzem gałką muszkatołową. Takim farszem nadziewamy rozcięcia w schabie. Obwiązujemy nicią kuchenną i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Polewamy olejem i szklanką wody. Pieczemy w 190 stopniach około 2 - 3 godz. (do miękkości ) od czasu do czasu lekko podlać sosikiem z mięska. W razie potrzeby mięso przykryć folią aluminiową.