Smaker

Schab pieczony na pomarańczach

06.05.2020 Odsłon: 3309
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
Fram
Fram

proste i efektowne danie na świąteczny obiad

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 97058

60 min
110
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2942

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1922

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5756

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5759

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 599

15 min
0
Wędliny
Schab pieczony na pomarańczach
Autor:
Fram
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • schab - 1,5 kg
  • pomarańcze - 2 szt.
  • cebula - 3 szt.
  • sok z pomarańczy - 2-3 łyżki
  • musztarda francuska - 1 słoiczek (180 g)
  • miód - 2 łyżki
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • chili w płatkach - 1 łyżeczka
  • olej - 2-3 łyżki
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

zaczynamy od marynaty: połowę cebuli bardzo drobno siekamy, mieszamy razem z musztardą, sokiem z pomarańczy, miodem, chili i pieprzem

2

schab (wybieramy ładny i zwarty kawałek) myjemy i górę nacinamy w kratkę o bokach ok 2 cm (głębokość nacięcia ok 0,5 cm), nacieramy solą, pieprzem i czosnkiem (przeciśniętym przez praskę)

3

pozostałą cebulę kroimy w piórka, pomarańczę obieramy, usuwamy białe błonki, kroimy w plastry, a potem w ćwiartki

4

naczynie żaroodporne (wybieramy takie z przykryciem) smarujemy olejem, na dnie układamy cebulę, na cebuli układamy kawałki pomarańczy, solimy i pieprzymy, na pomarańcze układamy schab (kratką do góry) i górę mięsa dokładnie pokrywamy marynatą, naczynie przykrywamy i odstawiamy na noc w chłodne miejsce

5

naczynie wkładamy do zimnego piekarnika, włączamy grzanie góra / dół na 200 st. C i pieczemy przez dwie godziny

6

upieczony schab wyciągamy z naczynia, pozwalamy mu chwilę odpocząć i kroimy w plastry

7

pozostały w naczyniu sos blendujemy na gładko i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem, no i gotowe ;-)

8

pieczeń podajemy z ryżem, smacznego !!!