Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ze schabu przygotowujemy zazwyczaj panierowane kotlety, jednak jeśli masz ochotę na małą odmianę w kuchni, możesz przyrządzić schab pieczony w kapuście. To bardzo proste i niezwykle pyszne danie inspirowane tradycyjnymi polskimi smakami. Przepis pochodzi z 536. odcinka programu "Ewa Wachowicz".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
2
24
Dania główne
Racuszki z jabłkami
Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...
Odsłon: 25470
27
Ciasta
Gniazdka z piekarnika
Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...
Odsłon: 19111
42
Ostatnio komentowane przepisy
11
2
24
Dania główne
Racuszki z jabłkami
Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...
Odsłon: 25470
27
Ciasta
Gniazdka z piekarnika
Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...
Odsłon: 19111
42
REKLAMA
Dania główne
Schab pieczony w kapuście Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 1 kg kapusty kiszonej
- 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego
- 1 cebula
- 2 łyżeczki kminku
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Do podania:
- ziemniaki
- koperek
Sposób przygotowania:
1
Schab pokroić w plastry. Przyprawić solą i pieprzem. Obsmażyć na mocno rozgrzanym smalcu. Przełożyć na deskę.
2
Na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zezłości dodać odciśniętą i posiekaną kapustę. Podlać wodą. Przyprawić kminkiem, zielem angielskim i liściem laurowym. Wymieszać. Połowę kapusty przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na kapustę dać podsmażone plastry mięsa. Przyprawić roztartym w dłoniach majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przykryć resztą kiszonki i na godzinę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Jeśli kapusta będzie się za bardzo rumienić można ją przykryć folią aluminiową.
3
Podawać z ziemniakami z koperkiem.