Smaker

Schab pieczony w rękawie

12.08.2019 Odsłon: 35516
5.0 (48 oceny)
>60 min
3-4 os.
Bake-cook
Bake-cook

Bardzo smakowity, naturalny schab bez kości, pieczony w rękawie w piekarniku. Idealny na kanapki lub do obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 553

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1000

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5180

30 min
9
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 188

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2724

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21625

60 min
15
Wędliny
Schab pieczony w rękawie
Autor:
Bake-cook
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 kg schabu bez kości
  • rozmaryn (gałązka lub suszony)
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 3 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • pół łyżeczki papryki ostrej lub chilli
  • pół łyżeczki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj przyprawy (sól, pieprz, paprykę, czosnek, rozmaryn). Czosnek bardzo drobno pokrój.

2

Mięso dokładnie umyj. Możesz usunąć "tłuszczyk", ale nie jest to konieczne. ja tego nie zrobiłam dzięki czemu skórka była bardzo chrupiąca, a sam schab soczysty w środku Mięso delikatnie natnij w kratkę z dwóch stron (od góry i od spodu). Z boku mięska zrób delikatne "ukłucia".

3

Mięso dokładnie natrzyj przyprawami i czosnkiem, nie zapominaj o wgłębieniach po nacięciach :) Odstaw do lodówki na godzinkę. Jeśli Ci się spieszy to nic nie szkodzi. Mięsko również wyjdzie, ale będzie delikatne w smaku. Przygotuj naczynie żaroodporne, rękaw do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 200 stopni.

4

Mięso włóż do rękawa do pieczenia, dokładnie zaciśnij klipsy, wypuszczając powietrze z rękawa. Naczynie wkładamy do piekarnika. W piekarniku schab powinien piec się ok. 50 minut (im większy kawałek tym dłużej zostawiamy go w piekarniku). Po tym czasie wyjmujemy nasze naczynie, ostrożnie nacinamy rękaw do pieczenia.Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 180 stopni. Schab obficie polewamy sosem, który znajdzie się w rękawie. Wsadzamy schab do piekarnika na kolejne 10 minut, tak aby go zarumienić. Mniej więcej co 3 minuty staramy się podlać nasz schab sosem z rękawa.

5

Po tych 10 minutach wyjmujemy schab i rozkoszujemy się jego smakiem. Możemy schab przygotowywać równocześnie z ziemniaczkami z piekarnika. W jednym czasie, niskim kosztem przygotujemy smaczny obiad :) Przepis na ziemniaczki: https://smaker.pl/przepis-ziemniaczki-lodeczki-zapiekane-w-piekarniku,174371,bake-cook.html