Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysty, mięciutki, pełen aromatu schab pieczony z bardzo pysznym sosem. Doskonały na rodzinny obiad. Idealny do ziemniaczków i surówki. Bardzo prosty w przygotowaniu.
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8799
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7603
Polecam, bardzo smaczna.
Odsłon: 5188
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1328393
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8799
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7603
Polecam, bardzo smaczna.
Odsłon: 5188
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1328393
Składniki
Schab umyć, wyciąć żyłki i tłuszcz. Po czym natrzeć mięso solą i pieprzem oraz tymiankiem. Przed pieczeniem dobrze jest mięso jest związać sznurkiem. Koniecznie trzeba to zrobić gdy kawałki mięsa są nieregularne, nadając im bardziej zwarty kształt - dzięki temu upieką się równomiernie. Mięso pozostawić w lodowce minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc). Na patelni rozgrzać olej. Włożyć mięso i obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Przełożyć do naczynia do zapiekania i zalać połową szklanki wody, szczelnie przykryć i włożyć na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Od czasu do czasu mięso polewać wytworzonym sosem. Namoczony wcześniej susz dodać do mięsa, i piec kolejne 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie sprawdzić czy mięso jest gotowe – można mu dać jeszcze 10-20minut. Miękki schab przełożyć na półmisek. Sos, powstały podczas pieczenia, wraz z suszem przetrzeć przez sito. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem z cytryny i zagęścić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody. Sos zagotować, trzymać chwilę na ogniu. Mięso podawać pokrojone na plastry, delikatnie polane sosem.