Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Schab pieczony w suszu
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 603 28.12.2021

Schab pieczony w suszu

do 60 min
60 min
1-2 osoby
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Soczysty, mięciutki, pełen aromatu schab pieczony z bardzo pysznym sosem. Doskonały na rodzinny obiad. Idealny do ziemniaczków i surówki. Bardzo prosty w przygotowaniu.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Schab umyć, wyciąć żyłki i tłuszcz. Po czym natrzeć mięso solą i pieprzem oraz tymiankiem. Przed pieczeniem dobrze jest mięso jest związać sznurkiem. Koniecznie trzeba to zrobić gdy kawałki mięsa są nieregularne, nadając im bardziej zwarty kształt - dzięki temu upieką się równomiernie. Mięso pozostawić w lodowce minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
Na patelni rozgrzać olej. Włożyć mięso i obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Przełożyć do naczynia do zapiekania i zalać połową szklanki wody, szczelnie przykryć i włożyć na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Od czasu do czasu mięso polewać wytworzonym sosem.
Namoczony wcześniej susz dodać do mięsa, i piec kolejne 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie sprawdzić czy mięso jest gotowe – można mu dać jeszcze 10-20minut.
Miękki schab przełożyć na półmisek. Sos, powstały podczas pieczenia, wraz z suszem przetrzeć przez sito. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem z cytryny i zagęścić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody. Sos zagotować, trzymać chwilę na ogniu.
Mięso podawać pokrojone na plastry, delikatnie polane sosem.

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

schab w suszu

lasuch-09
lasuch-09
Wędliny

Soczysty schab

Wędliny Soczysty schab

Pyszny, soczysty schab. Przepis bardzo łatwy, dostałam od sąsiadki.

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 62879

do 30 min 30 min
110
MojaKuchnia
MojaKuchnia
Napoje

Wigilijny kompot z suszu

Napoje Wigilijny kompot z suszu

Prosty przepis na aromatyczny kompot z suszu. Dokładnie taki kompot jest u na...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Kompoty

Odsłon: 12331

do 60 min 60 min
11
Ola1984
Ola1984
Napoje

Wigilijny kompot z suszu

Napoje Wigilijny kompot z suszu

Kompot z suszonych owoców świetnie złagodzi skutki świątecznego przejedzenia...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Gruszki
  • Jabłka
  • Figi
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Kompoty

Odsłon: 1416

do 30 min 30 min
2

suszu szybkowaru

AnkaGotuje
AnkaGotuje
Napoje

Kompot z suszu

Napoje Kompot z suszu

Dzisiaj chciałabym Was zaproponować kompot z suszu. Taki kompot z suszonych o...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Gruszki
  • Jabłka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Kompoty

Odsłon: 15998

> 60 min >60 min
27
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dodatki

Kasza pęczak z suszem owocowym

Dodatki Kasza pęczak z suszem owocowym

Super danie na Wigilię zamiast kutii.

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Kasze
  • Kasza pęczak
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Cynamon

Odsłon: 2167

do 30 min 30 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Karczek z porzeczkami i agrestem (z szybkowaru)

Dania główne Karczek z porzeczkami i agrestem (z szybkowaru)

Karczek gotowany z porzeczkami, agrestem, kapustą i pieczarkami. Dzięki użyci...

  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Owoce
  • Grzyby
  • Pieczarki
  • Przyprawy

Odsłon: 433

do 60 min 60 min
8

Schab pieczony w suszu

Jagoda50
Jagoda50
Wędliny

Pieczony schab

Wędliny Pieczony schab

Smaczne

  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Majeranek

Odsłon: 32439

> 60 min >60 min
60

Przepis dnia

mimiwiki
mimiwiki
Wędliny

Schab pieczony z ziołami

Wędliny Schab pieczony z ziołami

Soczysty, mięciutki, pełen ziołowego aromatu schab pieczony, doskonały na rod...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Tymianek

Odsłon: 55751

> 60 min >60 min
85
Katrinaa
Katrinaa
Wędliny

Schab pieczony z warzywami

Wędliny Schab pieczony z warzywami

Plastry schabu pieczone z warzywami.

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Tymianek

Odsłon: 879

do 60 min 60 min
6

schab pieczony w sosie

anetas197601
anetas197601
Wędliny

pieczony schab

Wędliny pieczony schab

ten schab można jeść na zimno do kanapek jak i na ciepło do obiadu :)

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 4781

> 60 min >60 min
38
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Schab pieczony w ziołach.

Wędliny Schab pieczony w ziołach.

Pieczony razem z młodymi ziemniakami schab, marynowany w ziołach.

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Tymianek

Odsłon: 6399

> 60 min >60 min
26
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczony schab w musztardzie

Wędliny Pieczony schab w musztardzie

Tajemnicą soczystego i rozpływającego się w ustach schabu jest dłuższe piecze...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra

Odsłon: 9098

do 30 min 30 min
26

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Zupy

Zupa ogórkowa

Zupy Zupa ogórkowa

Dziś poleca się zupa ogórkowa niby zwykła a jednak niezwykła ponieważ gotowan...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 456

do 15 min 15 min
2
agnes72
agnes72
Dania główne

Faworki z piersi kurczaka

Dania główne Faworki z piersi kurczaka

A może skusze was na inną wersję piersi z kurczaka aby nie były tylko tradycy...

  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1899

do 15 min 15 min
6
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Placuszki serowe z patelni według Ewy Wachowicz

Desery Placuszki serowe z patelni według Ewy Wachowicz

Niewielkie placuszki serowe do przygotowania w ekspresowym tempie. Polane sos...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 87

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Zupy

Zupa krewetkowa

Zupy Zupa krewetkowa

Masz ochotę na odrobinę tajskich dań w swoim domu? Zupa krewetkowa to idealna...

  • Azjatycka
  • Tajska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 34

do 60 min 60 min
0
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz

Dania główne Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz

Pierogi z farszem z ziemniaków, wędzonego twarogu, żurawiny oraz pesto z czos...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Jajka

Odsłon: 148

do 60 min 60 min
1
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Zupy

Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz

Zupy Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz

Chłodnik na pomidorach, pieczonych burakach i jabłkach, który w prosty sposób...

  • Chłodniki
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Koktajle

Odsłon: 45

do 30 min 30 min
1

Inne przepisy autora

Desery

Tort orzechowy z masą kawową

Desery

Pierniczki z miodem i pomarańczą

Dania główne

Schab pieczony z papryką

Desery

Rogaliki orzechowo waniliowe

AnetaJR
AnetaJR
Desery

Tort orzechowy z masą kawową

Desery Tort orzechowy z masą kawową

Pyszny tort na bazie biszkoptu orzechowego i mojego ulubionego kremu kawowego...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 7514

do 60 min 60 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Pierniczki z miodem i pomarańczą

Desery Pierniczki z miodem i pomarańczą

Ciasteczka mają niesamowity smak i aromat. Upiekliśmy je z synkiem dla specja...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Ciastka
  • Jajka

Odsłon: 277

do 60 min 60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab pieczony z papryką

Dania główne Schab pieczony z papryką

Soczysty, mięciutki, pełen aromatu schab pieczony z bardzo pysznym sosem. Dos...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Surówki

Odsłon: 92

do 60 min 60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Rogaliki orzechowo waniliowe

Desery Rogaliki orzechowo waniliowe

To jedne z moich najbardziej lubianych ciasteczek pieczonych w okresie świąt....

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Ciasta
  • Ciastka
  • Rogaliki

Odsłon: 634

do 60 min 60 min
2
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz

Dania główne

Soczysta karkówka z grilla

Dania główne

Siekane kotleciki drobiowe

Dania główne

Ślimaczki z młodej kapusty

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz

Dania główne Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz

Pierogi z farszem z ziemniaków, wędzonego twarogu, żurawiny oraz pesto z czos...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Jajka

Odsłon: 148

do 60 min 60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Soczysta karkówka z grilla

Dania główne Soczysta karkówka z grilla

Soczysta karkówka z grilla jest marzeniem każdego organizującego rodzinne bar...

  • Grill
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 225

do 60 min 60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Zupy

Zupa ogórkowa

Zupy Zupa ogórkowa

Dziś poleca się zupa ogórkowa niby zwykła a jednak niezwykła ponieważ gotowan...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 456

do 15 min 15 min
2
agnes72
agnes72
Dania główne

Faworki z piersi kurczaka

Dania główne Faworki z piersi kurczaka

A może skusze was na inną wersję piersi z kurczaka aby nie były tylko tradycy...

  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1899

do 15 min 15 min
6
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Placuszki serowe z patelni według Ewy Wachowicz

Desery Placuszki serowe z patelni według Ewy Wachowicz

Niewielkie placuszki serowe do przygotowania w ekspresowym tempie. Polane sos...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 87

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Zupy

Zupa krewetkowa

Zupy Zupa krewetkowa

Masz ochotę na odrobinę tajskich dań w swoim domu? Zupa krewetkowa to idealna...

  • Azjatycka
  • Tajska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 34

do 60 min 60 min
0
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz

Dania główne Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz

Pierogi z farszem z ziemniaków, wędzonego twarogu, żurawiny oraz pesto z czos...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Jajka

Odsłon: 148

do 60 min 60 min
1
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Zupy

Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz

Zupy Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz

Chłodnik na pomidorach, pieczonych burakach i jabłkach, który w prosty sposób...

  • Chłodniki
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Koktajle

Odsłon: 45

do 30 min 30 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Schab pieczony w suszu

Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1kg schabu
  • Sól, pieprz
  • Tymianek suszony
  • Olej
  • 250g tradycyjnego suszu na kompot
  • Sok z cytryny
  • 1 łyżka mąki

Sposób przygotowania:

1

Schab umyć, wyciąć żyłki i tłuszcz. Po czym natrzeć mięso solą i pieprzem oraz tymiankiem. Przed pieczeniem dobrze jest mięso jest związać sznurkiem. Koniecznie trzeba to zrobić gdy kawałki mięsa są nieregularne, nadając im bardziej zwarty kształt - dzięki temu upieką się równomiernie. Mięso pozostawić w lodowce minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc). Na patelni rozgrzać olej. Włożyć mięso i obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Przełożyć do naczynia do zapiekania i zalać połową szklanki wody, szczelnie przykryć i włożyć na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Od czasu do czasu mięso polewać wytworzonym sosem. Namoczony wcześniej susz dodać do mięsa, i piec kolejne 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie sprawdzić czy mięso jest gotowe – można mu dać jeszcze 10-20minut. Miękki schab przełożyć na półmisek. Sos, powstały podczas pieczenia, wraz z suszem przetrzeć przez sito. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem z cytryny i zagęścić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody. Sos zagotować, trzymać chwilę na ogniu. Mięso podawać pokrojone na plastry, delikatnie polane sosem.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki