Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysty, mięciutki, pełen aromatu schab pieczony z bardzo pysznym sosem. Doskonały na rodzinny obiad. Idealny do ziemniaczków i surówki. Bardzo prosty w przygotowaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 926
3
116
6
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 926
3
116
6
REKLAMA
Dania główne
Schab pieczony w suszu
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1kg schabu
- Sól, pieprz
- Tymianek suszony
- Olej
- 250g tradycyjnego suszu na kompot
- Sok z cytryny
- 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania:
1
Schab umyć, wyciąć żyłki i tłuszcz. Po czym natrzeć mięso solą i pieprzem oraz tymiankiem. Przed pieczeniem dobrze jest mięso jest związać sznurkiem. Koniecznie trzeba to zrobić gdy kawałki mięsa są nieregularne, nadając im bardziej zwarty kształt - dzięki temu upieką się równomiernie. Mięso pozostawić w lodowce minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc). Na patelni rozgrzać olej. Włożyć mięso i obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Przełożyć do naczynia do zapiekania i zalać połową szklanki wody, szczelnie przykryć i włożyć na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Od czasu do czasu mięso polewać wytworzonym sosem. Namoczony wcześniej susz dodać do mięsa, i piec kolejne 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie sprawdzić czy mięso jest gotowe – można mu dać jeszcze 10-20minut. Miękki schab przełożyć na półmisek. Sos, powstały podczas pieczenia, wraz z suszem przetrzeć przez sito. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem z cytryny i zagęścić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody. Sos zagotować, trzymać chwilę na ogniu. Mięso podawać pokrojone na plastry, delikatnie polane sosem.