Smaker
Sezon na bób

Schab po chińsku z makaronem

28.01.2022 Odsłon: 2844
5.0 (6 oceny)
Schab po chińsku z makaronem
>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Jeśli ktoś lubi chińską kuchnię, to na pewno zasmakuje mu ta potrawa. Makaron ramen z gęstym, aromatycznym sosem i kawałkami mięsa. Pycha.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Śniadania Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Placuszki bananowo-serowe to szybkie, puszyste i delikatne placuszki idealne...

Odsłon: 78

15 min
3
Cukinia w cieście
smaker
smaker
Przekąski

Cukinia w cieście

Przekąski Cukinia w cieście

Cukinia w cieście to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na pr...

Odsłon: 45927

30 min
42
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 119

15 min
4
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 160

30 min
4
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 315

15 min
7
Karkówka pieczona na ziemniakach
smaker
smaker
Dania główne

Karkówka pieczona na ziemniakach

Dania główne Karkówka pieczona na ziemniakach

Karkówka wymaga krótkich przygotowań na dobę przed konsumpcją. Mięso jest bow...

Odsłon: 55966

30 min
76
Dania główne
Schab po chińsku z makaronem
Schab po chińsku z makaronem
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 700 g schabu środkowego
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • sól
  • 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • łyżka oleju z prażonych ziarem sezamu
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • jajko
  • 2 łyżki płaskie mąki ziemniaczanej
  • ***
  • 5 zabków czosnku
  • 2 małe białe cebule
  • szalotka
  • 4 cm imbiru oczyszczonego
  • papryczka chili bez pestek
  • łyżka z górką pasty miso
  • 2-3 łyżki oleju rzepakowego
  • ***
  • 1,5 l bulionu ( u mnie z kury )
  • sól i sos sojowy do smaku
  • 200 g makaronu ramen
  • 2 łyżki sezamu
  • drobno posiekany pęczek szczypioru
Sposób przygotowania:
1

Schab oczyścić, umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Przekroić wzdłuż na 3-4 części i każdą część pokroić na bardzo cienkie plasterki. Mięso przełożyć do salaterki i oprószyć delikatnie pieprzem młotkowanym z kolendrą i solą. Dodać sos sojowy, olej z prażonych ziaren sezamu, ocet ryżowy. Wymieszać mięso, żeby te dodatki wszędzie się dostały. Dodać rozbełtane jajko. Ponownie wymieszać. Dodać mąkę ziemniaczaną i jeszcze raz wymieszać. Pozostawić w lodówce ok 30 min. Na oleju rzepakowym usmażyć pokrojone w cienkie plasterki ząbki czosnku, plasterki cebulki, plasterki imbiru, papryczkę chili też pokrojoną. Dodać pastę miso. Chwilę jeszcze posmażyć. Mieszać. Dodać bulion z kury i doprowadzić do gotowania. Do gotującej się zupy wkładać kolejno, pojedynczo kawałki schabu. Gotować ok 30 min na wolnym ogniu. Mieszać od czasu do czasu. Do smaku dodać sól i sos sojowy wg uznania. Ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Na talerzach, centralnie układać zgrabne kopczyki makaronu, a wokół serwować kawałki mięsa w aromatycznym sosie. Całość posypać ziarnami sezamu i posiekanym grubym szczypiorem. Smacznego.