Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab który dosłownie rozpływa się w ustach. Pomysł na pyszny Świąteczny obiad. Dzięki moczeniu go w mleku jest niezwykle miękki i soczysty.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
REKLAMA
Dania główne
Schab po cygańsku.
MojeDomoweJedzenie
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- ok 05 kg schabu
- Przyprawy do mięsa:
- sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do mięsa mielonego
- 2 szklanki mleka
- 8 pieczarek
- 4 ogórki konserwowe
- 1 papryka
- 1 cebula
- Sos:
- 15 szklanki wody
- 05 szklanki ketchupu
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz, papryka słodka
Sposób przygotowania:
1
Schab kroję w cienkie plastry i wkładam do miski. Zalewam mlekiem. U mnie ok. 2 szklanki mleka. Tak odstawiam schab na minimum 2 godziny. Po tym czasie jeśli trzeba delikatnie rozbijam i przyprawiam. U mnie sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do schabu. Schab podsmażam ok. 2 minuty z każdej strony na oleju. Piekarnik nagrzewam na 220 stopni. Naczynie żaroodporne smaruję tłuszczem i nakładam mięso. Na mięso układam pokrojone ogórki, pokrojoną w słupki paprykę, cebulę oraz pieczarki pokrojone w plastry. Składniki na sos łączę i dokładnie mieszam. Przyprawiam. Wylewam na składniki i piekę pod przykryciem ( u mnie folia aluminiowa) 1godzinę. Wszystko zależy od miękkości mięsa więc sprawdzam. ok. 10 minut przed końcem pieczenia ściągam folię i piekę jeszcze chwilę bez folii. Mięso jest pyszne i soczyste.