Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Schab po kowalsku

04.11.2023 Odsłon: 44220
5.0 (75 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Schab po kowalsku to doskonała propozycja dla tych, którzy lubią zjeść dobrze i solidnie. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach, dlatego doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju rodzinnych uroczystościach i spotkaniach. Jeśli zrobisz schab w ten sposób, z pewnością będziesz często powracać do tego przepisu

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Strzałki czosnku smażone po koreańsku

Dodatki Strzałki czosnku smażone po koreańsku

Gdy tylko mąż przyniesie z ogrodu ten wiosenny rarytas, zawsze zmajstruję coś...

Odsłon: 17

15 min
0
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Napoje

Likier z kwiatów akacji (i syrop przy okazji)

Napoje Likier z kwiatów akacji (i syrop przy okazji)

Ponieważ w tym roku okoliczne robinie kwitną dość obficie, postanowiłam wypró...

Odsłon: 111

30 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Dania główne Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...

Odsłon: 3781

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 422

30 min
5
wmk
wmk
Zupy

Krupnik na wędzonce

Zupy Krupnik na wędzonce

Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.

Odsłon: 294

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Desery

Przepis na klasyczne naleśniki

Desery Przepis na klasyczne naleśniki

Moja rodzinka bardzo lubi naleśniki , więc często bywają na moim stole. Polec...

Odsłon: 6141

15 min
10
Dania główne
Schab po kowalsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g schabu,
  • 3 łyżki musztardy (może być sarepska albo dijon),
  • 1 łyżeczka oleju,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • oregano,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 2 jajka,
  • bułka tarta do obtoczenia,
  • 150 g pieczarek,
  • 1 duża cebula,
  • 1 łyżka ketchupu,
  • 1 łyżka majonezu,
  • 200 g sera żółtego,
  • tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj mięso. Umyj je pod bieżącą wodą, a następnie osusz z pomocą ręcznika papierowego. Pokrój na plasterki. Każdy z nich delikatnie rozbij tłuczkiem, najlepiej przez woreczek foliowy. Mięso oprósz solą i pieprzem z każdej strony.

2

W małej miseczce wymieszaj musztardę, olej i miód. Dopraw oregano, solą oraz pieprzem. Każdy plasterek z jednej i z drugiej strony nasmaruj marynatą. Wstaw do lodówki na około godzinę.

3

Mięso wystaw i panieruj najpierw w roztrzepanych jajkach, a potem bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni z tłuszczem aż każdy plasterek się zarumieni z jednej i drugiej strony.

4

Usmażone mięso odstaw na bok.

5

Teraz przygotuj farsz. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Pieczarki umyj pod bieżącą wodą, osusz, a następnie posiekaj.

6

Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelni podsmaż cebulę z pieczarkami, co jakiś czas mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia.

7

Do cebuli i pieczarek dodaj ketchup i majonez. Wymieszaj. Na blaszce do pieczenia ułóż usmażone wcześniej kotlety. Na każdym z nich umieść porcję farszu. Posyp serem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 10-15 minut aż się ser rozpuści.