Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schabowe czy mielone? W rozstrzygnięciu tego dylematu pomaga przepis inspirowany kuchnią wschodnią – schab po kozacku to pyszne roladki schabowe nadziewane aromatycznym, mielonym mięsem i owinięte plasterkami boczku. Danie jest idealne na niedzielny obiad. Roladki serwuj z gotowanymi ziemniakami, posypanymi koperkiem i ulubioną surówką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 932
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4173
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 213
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 737
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3580
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 738
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 932
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4173
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 213
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 737
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3580
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 738
4
REKLAMA
Dania główne
Schab po kozacku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g schabu
- 300 g mięsa mielonego (wieprzowego lub mieszanego)
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżka ketchupu
- 2 łyżki mleka
- sól, czarny pieprz
- 10 plasterków wędzonego boczku
- 1-2 łyżki oleju lub masła
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej. Na łyżce tłuszczu podsmaż cebulkę oraz marchewkę, po czym odstaw do przestygnięcia. Do miski włóż mielone mięso, dodaj podsmażone warzywa, następnie drobno posiekany czosnek, ketchup, mleko, wbij jajko, a na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem. Dobrze wyrób mięsną masę ręką.
2
Schab pokrój na plastry, następnie ubij je tłuczkiem i natrzyj solą z pieprzem z obydwu stron. Na każdy plasterek wyłóż łyżką masę z mielonego mięsa, po czym zwiń jak zrazy, lekko dociskając w dłoni. Zawiń roladki plasterkami boczku i zabezpiecz wykałaczką, żeby nic się nie rozpadało. Schab obsmaż na mocno rozgrzanym oleju ze wszystkich stron, a następnie przełóż do żaroodpornego naczynia z pokrywą lub rękawa do pieczenia (zamknij klips) i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na około 25 minut. Pod koniec pieczenia możesz otworzyć pokrywę, aby boczek stał się bardziej chrupiący.
3
Upieczony schab po kozacku wyjmij z piekarnika i od razu serwuj na talerze. Podawaj z ulubionymi dodatkami jako danie obiadowe.