Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab po lasowiacku, czyli kruche plastry mięsa skąpane w aromatycznym, grzybowym sosie. Sekret kruchości mięsa tkwi w jego marynowaniu. Należy umieścić rozbite kawałki schabu w misce, zalać je maślanką i odstawić na kilka godzin do lodówki. Po usmażeniu schab nabierze niebywałej delikatności. Skąpany w aromatycznym sosie oczaruje każdego niepowtarzalnym smakiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2515
6
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44728
59
19
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2515
6
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44728
59
19
REKLAMA
Dania główne
Schab po lasowiacku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 plastrów schabu
- 50 g suszonych grzybów
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- łyżka mąki
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- olej
- 1 l maślanki
Sposób przygotowania:
1
Schab delikatnie rozbij tłuczkiem, przełóż do miski i zalej maślanką. Mięso odstaw na 3-4 godziny do lodówki.
2
Grzyby przesyp do miski i zalej wodą. Odstaw na 3-4 godziny do namoczenia.
3
Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na rozgranym oleju na złoty kolor. Podsmażoną cebulę zdejmij z patelni.
4
Zamarynowane mięso oprósz solą i pieprzem. Podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem po 2 minuty z każdej strony. Do podsmażonego schabu dorzuć cebulę. Całość zalej grzybami razem z wodą, w której się moczyły. Sos dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec zagęść go odrobiną mąki.
5
Schab po lasowiacku serwuj z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakuje z ziemniakami i surówką, z ryżem, a nawet z makaronem.