Schab pod smaczną pierzynką

Przygotowanie

1. 

   1. Mięso kroimy w plastry, rozbijamy.
   2. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
   3. Zanurzamy w roztrzepanym widelcem jajku.
   4. Obtaczamy w mące pszennej
   5. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
   

   
2. 

   6. Ziemniaki obieramy, kroimy i gotujemy w osolonej wodzie.
   7. Cebulę obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
   8. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki.
   9. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
   10. Paprykę drobno kroimy, łączymy z grzybami.
   

   
3. 

   11. Na koniec dodajemy musztardę, ketchup oraz chili, chwilę prużymy.

   
4. 

   12. Farsz wykładamy na mięso.

   
5. 

   13. Ziemniaki po ugotowaniu, tłuczemy tłuczkiem.
   14. Dodajemy masło oraz mleko.
   15. Wsypujemy starty na tarce o dużych oczach ser.
   16. Dokładnie mieszamy.
   17. Masę ziemniaczaną rozkładamy na farszu.
   

   
6. 

   18. Wierzch kotletów smarujemy cienko majonezem.
   
   

   
7. 

   19. Pieczemy 40 minut w 180 °C.
   20. Kotleciki gotowe.
   21. Smacznego.