Smaker
Sezon na cukinię

Schab w sosie Bolognese

20.07.2026 Odsłon: 168
5.0 (5 oceny)
Schab w sosie Bolognese
15 min
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Plastry schabu w sosie Bolognese. Sos jest bardzo aromatyczny, mocno warzywny, a mięso pozostaje soczyste, kruche i delikatne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik z jasnym i ciemnym ciastem tartym na tarce
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Sernik z jasnym i ciemnym ciastem tartym na tarce

Ciasta Sernik z jasnym i ciemnym ciastem tartym na tarce

Delikatny, kremowy sernik na kruchym cieście, z piękną warstwą jasnego i ciem...

Odsłon: 37

15 min
0
Babeczki z kremem czekoladowym i owocami
Agatucia
Agatucia
Desery

Babeczki z kremem czekoladowym i owocami

Desery Babeczki z kremem czekoladowym i owocami

Kruche babeczki z delikatnym kremem czekoladowym, pod którym kryją się powidł...

Odsłon: 10

>60 min
0
Sernik pistacjowy
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Ciasta

Sernik pistacjowy

Ciasta Sernik pistacjowy

Broń boże nie jest to sernik typu "dubajski". Prawdę pisząc, to nawet nie pró...

Odsłon: 15

30 min
0
Najlepsza domowa szarlotka z kruchym ciastem
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najlepsza domowa szarlotka z kruchym ciastem

Ciasta Najlepsza domowa szarlotka z kruchym ciastem

To jedna z tych szarlotek, które pachną domem i cynamonem. Delikatne, maślane...

Odsłon: 64

15 min
1
Surówka z marchewki do obiadu
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z marchewki do obiadu

Sałatki Surówka z marchewki do obiadu

Błyskawiczna i prosta surówka z marchewki i jabłka to doskonały dodatek do ob...

Odsłon: 12

15 min
0
Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Przetwory

Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Przetwory Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Pyszny słodko kwaśny sos z cukinii, czyli cukinia w sosie pomidorowym do słoi...

Odsłon: 6905

30 min
20
Dania główne
Schab w sosie Bolognese
Schab w sosie Bolognese
Autor:
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Schab plastry - 400g
  • Boczek - 70g
  • Marchew - 1szt
  • Pietruszka korzeń - 1szt
  • Seler naciowy - 3 łodygi
  • Cebula - 1szt
  • Pomidory krojone - 400g
  • Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
  • Olej - 1 łyżka
  • Sól, pieprz, słodka papryka - do smaku
  • Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
  • Makaron - 200g (u mnie razowe świderki)
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania warzyw. Marchew, pietruszkę, selera naciowego i cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Boczek również kroimy w kostkę. Na patelni na oleju smażymy plastry schabu z obu stron, aż do zarumienienia. Zdejmujemy z patelni. Teraz wrzucamy boczek, smażymy do zarumienienia. Dodajemy marchew, pietruszkę, selera naciowego i cebulę, smażymy aż zmiękną. Dodajemy pomidory krojone, koncentrat, doprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Do sosu dodajemy plastry schabu. Gotujemy około 40 minut, aż schab zmięknie. Pod sam koniec dodajemy zioła prowansalskie. W międzyczasie gotujemy makaron. Na porcjach makaronu układamy schab i sporą ilość sosu.