Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Plastry schabu w sosie Bolognese. Sos jest bardzo aromatyczny, mocno warzywny, a mięso pozostaje soczyste, kruche i delikatne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 111
2
2
1
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 111
2
2
1
8
9
REKLAMA
Dania główne
Schab w sosie Bolognese
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Schab plastry - 400g
- Boczek - 70g
- Marchew - 1szt
- Pietruszka korzeń - 1szt
- Seler naciowy - 3 łodygi
- Cebula - 1szt
- Pomidory krojone - 400g
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- Olej - 1 łyżka
- Sól, pieprz, słodka papryka - do smaku
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
- Makaron - 200g (u mnie razowe świderki)
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania warzyw. Marchew, pietruszkę, selera naciowego i cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Boczek również kroimy w kostkę. Na patelni na oleju smażymy plastry schabu z obu stron, aż do zarumienienia. Zdejmujemy z patelni. Teraz wrzucamy boczek, smażymy do zarumienienia. Dodajemy marchew, pietruszkę, selera naciowego i cebulę, smażymy aż zmiękną. Dodajemy pomidory krojone, koncentrat, doprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Do sosu dodajemy plastry schabu. Gotujemy około 40 minut, aż schab zmięknie. Pod sam koniec dodajemy zioła prowansalskie. W międzyczasie gotujemy makaron. Na porcjach makaronu układamy schab i sporą ilość sosu.