Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Schab w sosie cebulowym

10.12.2024 Odsłon: 318
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Nic nie cieszy bardziej niż domowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z głębią smaku. Delikatne plastry mięsa duszone w aromatycznym sosie to klasyka, która zawsze zachwyca – zarówno podczas rodzinnych obiadów, jak i wyjątkowych okazji. Dzięki połączeniu soczystego mięsa, karmelizowanej cebuli oraz aksamitnego sosu na bazie śmietany, danie staje się nie tylko smaczne, ale i eleganckie. Podane z ziemniakami i świeżą surówką tworzy zestaw idealny, który z pewnością zadowoli każde podniebienie. Zapraszam do wypróbowania przepisu, który zamieni codzienny obiad w prawdziwą ucztę!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Desery Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...

Odsłon: 1732

15 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2253

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

Dania główne Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...

Odsłon: 53

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Dania główne Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...

Odsłon: 5318

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pikantny łosoś z patelni

Dania główne Pikantny łosoś z patelni

Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...

Odsłon: 136

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Proste ciasto marmurkowe

Desery Proste ciasto marmurkowe

Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...

Odsłon: 1364

60 min
5
Dania główne
Schab w sosie cebulowym
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg schabu wieprzowego
  • 4 szt Cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 szk bulionu mięsnego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 szk śmietany 30%
  • Sól
  • Pieprz
  • ½ łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1

5.Przygotowanie sosu:

2

Na koniec sos zagęszczam mąką rozrobioną w śmietanie. Wlewam tę mieszankę do gotującego się bulionu, dokładnie mieszam i gotuję jeszcze przez chwilę, aż sos stanie się kremowy i gładki.

3

6.Podanie dania:

4

Gotowe danie serwuję z ulubionymi dodatkami – idealnie pasują ziemniaki oraz świeża surówka, które doskonale uzupełniają smak mięsa i sosu.

5

7.Smacznego!

6

Danie gotowe do podania. Zachwyć swoich bliskich tym pysznym, domowym obiadem pełnym aromatu i delikatności!

7

Przygotowanie mięsa:

8

Mięso dokładnie oczyszczam z błonek i kroję na plastry o grubości około 2 cm. Każdy kawałek doprawiam solą oraz świeżo mielonym pieprzem, dbając o równomierne rozprowadzenie przypraw.

9

2.Smażenie mięsa:

10

Na patelni rozgrzewam masło i podsmażam plastry mięsa z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru, co zajmuje około 5 minut na każdą stronę. Po obsmażeniu odkładam mięso na bok, aby odpoczęło.

11

3.Przygotowanie cebuli i czosnku:

12

Cebulę obieram i kroję w cienkie piórka, a czosnek siekam na drobno. Na tej samej patelni, na której smażyło się mięso, z dodatkiem odrobiny cukru, podsmażam cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko karmelizowane.

13

4.Gotowanie mięsa:

14

Do podsmażonych warzyw dodaję odłożone wcześniej mięso. Całość podlewam bulionem, który wzbogaci smak sosu, i gotuję na małym ogniu przez około 30 minut, aby mięso zmiękło i przesiąknęło aromatami.