Dania główne Przepis na:
Schab w sosie śliwkowym
Przepis dnia 2009-12-16
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 7504
Dodano: 13.12.2009
Odsłon: 15408
bardzo świątecznie i bardzo pysznie
Składniki
- 1.20 kg schabu bez kosci w kawałku
- kilka plastrów słoniny
- sól, pieprz,majeranek
- 1,5 szkl,czerwonego wytrawnego wina
- łyżka soku cytrynowego
- łyżeczka utartej skórki cytrynowej
- 4-5 łyżeczek cukru
- cynamon, gałka muszkat.tarta
- 10 śliwek swieżych lub mrożonych
- 10 śliwek suszonych
- 2 łyżki masła
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Schab przyprawić solą,pieprzem,majerankiem, podlać 1 szkl.wina i sokiem cytrynowym, przykryć plastrami słoniny i piec ok.1,20 ha 180 st.pod przykryciem co jakiś czas polewając powstałym sosikiem. (słoninę potem zdjąć i ... zrobić z nią co chcecie)
-
W między -czasie : śliwki suszone zalane 1/2 szkl.wina i 1/2 szkl.wody ugotować ok.30 min i obrac z pestek - płyn zachować.Jednocześnie śliwki swieże lub mrożone wydrelowane podsmażyć na maśle- ok.15 min. Wszystkie śliwki i płyny z nich powstałe połączyc, zblenderować na gładko doprawić cukrem i cynamonem , skórka cytr.oraz gałką, zagotować ewentualnie rozcieńczając wodą gdyby sos był zbyt gęsty.
-
Plastry schabu podawać wraz z sosem w chwilach radości i uniesienia. Smacznego.
141 odsłon
4
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gabriel13 28 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
danie dla oka i żołądka -tzn bardzo smaczne i fajnie podane0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 18 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Bardzo fajny przepis-danie zagości u mnie na świątecznym stole0 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 16 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Dzięki za przepis ,bardzo fajny.0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 15 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
napewno pyszny ten schabik a jeszcze z takim sosem ,rewelacja....0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 13 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Wiesz nawet gdyby to było niesamowicie niesmaczne, to i tak zrobie, bo czytając ten przepis poprawił mi się nastrój i zrobiło mi się radośnie. Dzięki i prosze więcej przepisów w takiej formie. Poza tym lubię potrawy z dodatkiem śliwek. Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz