Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Schabowe z warzywnym farszem.

09.08.2018 Odsłon: 14020
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Warto urozmaicać smak schabowych by nie były wciąż takie same.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6541

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 873

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2254

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40682

15 min
98
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 24013

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13349

60 min
19
Wędliny
Schabowe z warzywnym farszem.
Autor:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 1 kg schabu
  • 1/4 małej kapusty
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka drobno posiekanego koperku lub szczypiorku
  • sól, pieprz,, przyprawa podlaska do mięs duszonych
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka tartej bułki
  • Panierka:
  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 jajka
  • Dodatkowo:
  • 2 łyżki smalcu
  • 1/4 jasnego wina gronowego
Sposób przygotowania:
1

Schab umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pociąć na cienkie płaty. Rozbić , oprószyć solą, pieprzem i przyprawą podlaską . Odstawić na godzinę by mięso przeszło aromatem przypraw.

2

W tym czasie przygotować farsz: Ugotować marchewkę. Kapustę drobno pokroić i sparzyć wrzątkiem. Dobrze odcisnąć. Paprykę pokroić w długie cienkie paski. Koperek lub szczypiorek drobno pokroić. Ugotowaną wcześniej marchewkę pokroić w długie, cienkie słupki. W misce wymieszać kapustę, koperek, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek , żółtko i tartą bułkę. Doprawić wg własnego smaku. Na każdy płat mięsa kłaść po łyżce farszu, na środku układać po pasku papryki i marchewki. Zwijać w ciasne roladki.

3

Przygotować panierkę: Mąkę wymieszać z papryką, pieprzem i solą. Każdą roladkę panierować w rozmąconym jajku i mące z przyprawami. Zrumienić z obu stron na rozgrzanym smalcu. Przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z tłuszczem . Podlać winem i piec w piekarniku przez godzinę w temperaturze 175 stopni.