Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schabowy po szwajcarsku to danie, które przypadnie do gustu wszystkim koneserom mięsnym. Ma chrupiącą skórkę, a po rozkrojeniu, wypływa z niego pyszny żółty ser. Jak go przygotować? Zobacz nasz prosty przepis.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
203
20
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5841
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 423
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
203
20
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5841
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 423
5
REKLAMA
Dania główne
Schabowy po szwajcarsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu wieprzowego
- 150 ml mleka
- 1 cebula
- 150 g szynki
- 150 g sera
- 2 jajka
- 50 g bułki tartej
- pół łyżeczki bazylii suszonej
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Schab wieprzowy umyj, osusz z pomocą ręczników papierowych, podziel na plastry, a następnie dokładnie rozbij każdy z nich. Cebulę posiekaj w piórka, nie musi być drobno. Do głębokiego naczynia wlej mleko. Ułóż plastry schabu i cebulę. Posól całość. Przykryj folią i przełóż do lodówki, na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
2
Po tym czasie odsącz schab z nadmiaru mleka. Posól i popieprz z każdej strony. Teraz czas na przygotowanie nadzienia. Środek schabu dopraw bazylią i czosnkiem granulowanym. Ser i szynkę pokrój w plastry, a następnie rozłóż w taki sposób, aby nie wystawały poza mięso.
3
Zawiń roladę, ściskając ją dość mocno. Po zwinięciu możesz boki włożyć do powstałego otworu, aby ser nie wyciekał podczas smażenia.
4
Tak przygotowany schabowy po szwajcarsku obtocz najpierw w rozkłóconym jajku, a potem w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym tłuszczu, najpierw na wysokiej mocy palnika, a potem na średniej. Schabowy powinien mieć złoty kolor z każdej strony.