Smaker

Schabowy po szwajcarsku

22.02.2023 Odsłon: 26750
5.0 (34 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Schabowy po szwajcarsku to danie, które przypadnie do gustu wszystkim koneserom mięsnym. Ma chrupiącą skórkę, a po rozkrojeniu, wypływa z niego pyszny żółty ser. Jak go przygotować? Zobacz nasz prosty przepis.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8386

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 769

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253690

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1478

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 849

60 min
4
Dania główne
Schabowy po szwajcarsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g schabu wieprzowego
  • 150 ml mleka
  • 1 cebula
  • 150 g szynki
  • 150 g sera
  • 2 jajka
  • 50 g bułki tartej
  • pół łyżeczki bazylii suszonej
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Schab wieprzowy umyj, osusz z pomocą ręczników papierowych, podziel na plastry, a następnie dokładnie rozbij każdy z nich. Cebulę posiekaj w piórka, nie musi być drobno. Do głębokiego naczynia wlej mleko. Ułóż plastry schabu i cebulę. Posól całość. Przykryj folią i przełóż do lodówki, na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

2

Po tym czasie odsącz schab z nadmiaru mleka. Posól i popieprz z każdej strony. Teraz czas na przygotowanie nadzienia. Środek schabu dopraw bazylią i czosnkiem granulowanym. Ser i szynkę pokrój w plastry, a następnie rozłóż w taki sposób, aby nie wystawały poza mięso.

3

Zawiń roladę, ściskając ją dość mocno. Po zwinięciu możesz boki włożyć do powstałego otworu, aby ser nie wyciekał podczas smażenia.

4

Tak przygotowany schabowy po szwajcarsku obtocz najpierw w rozkłóconym jajku, a potem w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym tłuszczu, najpierw na wysokiej mocy palnika, a potem na średniej. Schabowy powinien mieć złoty kolor z każdej strony.