Do góry

Dania główne Przepis na:

Schabowy w kapuście kiszonej

Schabowy w kapuście kiszonej

Autor:

Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 5160

Dodano:

Odsłon: 12924

Schabowy w kapuście kiszonej jest to prostszy i o wiele smaczniejszy pomysł na zwyczajnego kotleta schabowego i kapustę kiszoną. Niedawno miałem okazję takiego zakosztować na przyjęciu urodzinowym, było tak pyszne że chyba zapomnę o panierowaniu i smażeniu schabowego.

Składniki

  • 3-5 kawałków kotleta schabowego
  • 0,5-0,7 kg kapusty kiszonej (najlepiej swojskiej)
  • 2 średnie cebulki
  • liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól
  • 200 ml śmietany kremówki 30%
  • masło do smażenia
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Kapustę opłukuję i jeśli trzeba drobniej szatkuję. Gotuję ją do miękkości razem z przyprawami. Na maśle podsmażam na złoto poszatkowane cebulki podlewając na początku wodą która odparuje a cebulka zyska jędrność. Dodaję ją do odcedzonej miękkiej kapusty, mieszam i doprawiam "na gotowo". Kotleta lekko rozklepuję przyprawionego pieprzem i odrobiną soli i podsmażam po kilka-kilkanaście sekund tak aby tylko zamknąć pory na pozostałym po smażeniu cebulki maśle.
    Do naczynia żaroodpornego na dno daję trochę kapusty, na niej układam kotlety i przykrywam resztą kapusty. Całość polewam śmietaną i zapiekam ok 25 minut w 180-190oC.
    Podałem z gotowanymi ziemniaczkami w koperku. Niebo w gębie.

    Zdjęcia z etapów przygotowania dania znajdziesz na :
    http://mechanikwkuchni.blogspot.com/2015/01/schabowy-w-kapuscie-kiszonej.html

    Zapraszam też na funpage na FB - będziesz na bieżąco :
    https://www.facebook.com/mechanikwkuchni

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Olfaf 29 maja 2017 Polecam jeszcze miesko natrzeć czosnkiem wraz z przyprawami

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

dodusia222 23 stycznia 2015 Pychota :) na pewno przepisu użyje bo aż ślinka cieknie:)

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 22 stycznia 2015 Zajefajny schab. Obczaiłam TWOJEGO bloga i jestem zachwycona tym , co tam się "dzieje". Szybko mnie z niego nie wykurzysz ha ha ha ha

7 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

myha4 22 stycznia 2015 Od dawna wiadomo,że faceci lepiej gotują,ale Twoje przepisy,są poprostu zaj...

6 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń