Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na drobiowe serca w lekko pikantnym wydaniu. Dzięki dodaniu papryczki chili i czosnku potrawa zyskuje wyrazisty smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136888
305
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 464
3
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136888
305
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 464
3
REKLAMA
Dania główne
Serca drobiowe z papryką, cebulą i kuskusem
ErJot
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- serca drobiowe 40 dag
- cebula 1 szt
- papryka czerwona 1 szt
- papryczka chili do smaku
- bulion warzywny 4 szklanki
- kasza kuskus 1,5 szklanki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- czosnek granulowany do smaku
- masło klarowane 1 łyżka
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Serca oczyszczamy z błon i skrzepów, dokładnie płuczemy, dodajemy do bulionu /2,5 szklanki/ i gotujemy do miękkości. Kiedy serca będą miękkie odcedzamy je. Kaszę kuskus zalewamy pozostałym gorącym bulionem /1,5 szklanki/ i odstawiamy. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę a gdy stanie się szklista dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i drobno posiekaną papryczkę chili /ja dodaję ok. 1/4 szt/. Podsmażamy ok. 3-5 min. Dodajemy ugotowane serca i podsmażamy jeszcze ok. 5 min. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym . Na talerzu rozkładamy porcje kaszy kuskus a na niej serca drobiowe z papryką i cebulą. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.