Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na szaszłyki oficjalnie otwarty! Kto wpada na jednego?
31.05.2026
Odsłon:
6
Nie ma nic lepszego niż idealnie zamarynowane, kruche mięso przeplatane soczystymi warzywami. Dzisiaj klasyka gatunku: karkówka (lub polędwiczka), całe kapelusze pieczarek i słodkie pomidorki, które pękają od ciepła i uwalniają mnóstwo smaku. Zrób je na grillu albo po prostu wrzuć do piekarnika!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
1. Do przygotowania składników i marynowania: Deska do krojenia i ostry nóż – niezbędne do równego pokrojenia mięsa w kostkę (warzywa ze zdjęcia, czyli pieczarki i pomidorki, zostają w całości!). Praska do czosnku – do wyciśnięcia ząbka czosnku do marynaty. Duża miska – do wymieszania mięsa i pieczarek z marynatą, aby smaki idealnie się połączyły. 2. Do montażu i pieczenia: Długie, drewniane lub metalowe patyczki do szaszłyków – podstawa tego dania. Jeśli używasz drewnianych, przyda się też płaskie naczynie lub wysoka szklanka z wodą, aby je wcześniej namoczyć. Prostokątne naczynie żaroodporne (szklane lub ceramiczne) – idealne, jeśli decydujesz się na wersję z piekarnika. Długość naczynia pozwala na oparcie patyczków o jego brzegi. Szczypce kuchenne – przydadzą się do wygodnego obracania szaszłyków w trakcie pieczenia w piekarniku lub na tradycyjnym grillu.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym, kremowym serem i ziołami
Kiedy masz ochotę na coś obłędnie pysznego, a lodówka świeci pustkami – ten m...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 14
1
3
6
Przepis dnia
39
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym, kremowym serem i ziołami
Kiedy masz ochotę na coś obłędnie pysznego, a lodówka świeci pustkami – ten m...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 14
1
3
6
Przepis dnia
39
REKLAMA
Dania główne
Sezon na szaszłyki oficjalnie otwarty! Kto wpada na jednego?
Mariola77
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso: ok 500-600g karkówki, łopatki lub polędwiczki wieprzowej (pokrojonej w kostkę)
- Warzywa: ok 300g małych, całych pieczarek, garść pomidorków koktajlowych
- Genialna marynata: 3 łyżki oliwy lub oleju, 1 łyżka sosu sojowego, 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę), 1 łyżeczka słodkiej papryki, po pół łyżeczki majeranku, oregano, soli i grubo mielonego pieprzu
- Dodatkowo: długie patyczki do szaszłyków
Sposób przygotowania:
1
Marynowanie (klucz do sukcesu!): Pokrojone mięso oraz całe pieczarki dokładnie mieszamy ze składnikami marynaty. Odstawiamy do lodówki na minimum godzinę (a najlepiej na całą noc), żeby przeszły aromatami.
2
Przygotowanie patyczków: Drewniane patyczki moczymy w wodzie przez ok. 15-20 minut przed nadziewaniem – dzięki temu nie przypalą się podczas pieczenia.
3
Nadziewanie: Na patyczki naprzemiennie nadziewamy zamarynowane mięso, całe pieczarki i pomidorki koktajlowe (dokładnie tak, jak na zdjęciu!).
4
Pieczenie / Grillowanie:
5
W piekarniku: Układamy szaszłyki na krawędziach naczynia żaroodpornego (by soki kapały na dno, a mięso piekli się równomiernie) i pieczemy w 200°C przez ok. 35-45 minut, obracając w połowie.
6
Na grillu: Pieczemy na średnio rozgrzanym ruszcie, aż mięso będzie idealnie miękkie i przypieczone z każdej strony.