Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smak dobrze doprawionych wątróbek jest obłędny!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (35)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 399
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 399
3
REKLAMA
Dania główne
Siekana wątróbka po arabsku
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- wątróbka drobiowa lub wołowa 0,5 kg
- kumin 1 łyżeczka
- Kolendra mielona 1 łyżeczka
- Chili 1 łyżeczka
- Sól 1 łyżeczka
- Cebula
- Czosnek 4 -6 ząbków
- Papryka zielona
- tłuszcz do smażenia u mnie kaczy smalec
- do podania bułki lub cienkie chlebki
- Cytryna do skropienia
Sposób przygotowania:
1
Opłukane i odsączone wątróbki trzeba posiekać na paseczki. Jeśli są jakieś włókna to najlepiej je odciąć. Wątróbkę posypuje się przyprawami, ma być ostro.
2
Na patelni lekko zrumienia się cebule, potem dodaje paprykę a na koniec czosnek. Gdy czosnek zacznie pachnieć, zwiększa się ogień i dodaje się wątróbkę. Jest posiekana, wystarczy parę razy przemieszać i będzie gotowa. Najlepiej smakuje w białym pieczywie skropione sokiem z cytryny.
3
Smacznego :)