Dania główne Przepis na:
Śledzie (matiasy) korzenne
Przepisów i artykułów: 176 Ocena: 3074
Dodano: 11.01.2019
Odsłon: 3648
Wspaniale matiasy w oleju z przyprawami korzennymi, wraz z dodatkiem cebulki. Mniaaaam!!
Składniki
- matiasy (lub filety sledziowe) z zalewy solnej 500 g
- dowolny olej tloczony na zimno (okolo szklanka, olej musi przykrywac wszystko)
- 1 duza cebula
- 1 łyzka musztardy francuskiej, 1 lyzeczka miodu, 1 lyzka soku z cytryny
- 1 liść laurowy, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 3 kulki ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1/2 łyżeczki mielonych goździków, pieprz
- szczypta galki muskatalowej
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Matiasy moczymy w zimnej wodzie pol godzinki, odcedzamy i osuszamy. Kroimy na kawalki.
W miseczce mieszamy musztardę, sok z cytryny, miód i olej. Dodajemy połamany liść laurowy, pieprz, mielone goździki, szczypte swiezo tartego muskatu, cynamon, imbir i roztarte w moździerzu ziele angielskie. Wszystko dokładnie mieszamy.
Do polmiska wykladamy warstwe sledzi, posypujemy drobno pokrojona cebulka, nastepnie znowu warstwa sledzi i cebulka.
Zalewamy przygotowana marynata.
Sledzie beda najlepsze na trzeci dzien, po dokladnym przegryzieniu sie smakow.
Do tego chlebek z maslem - pycha!
11128 odsłon
22
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 15 styczniaZgłoś do usunięcia
Pyszne.:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 14 styczniaZgłoś do usunięcia
Wyglądają super ;-D2 Kto głosował? | Odpowiedz
babeczka35 12 styczniaZgłoś do usunięcia
Uwielbiam śledzie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 12 styczniaZgłoś do usunięcia
Oj zjdadlabym, wygladaja rewelacyjnie!2 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 11 styczniaZgłoś do usunięcia
muszą być dobre :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 11 styczniaZgłoś do usunięcia
Śledzik to jest TO i obojętnie jak przyrządzimy, to zawsze jest pyszny :)Super jedzonko, zawsze leci duża miseczka :D
Może tak przy okazji jakaś nowa wersja Żmijki ;p
2 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 11 styczniaZgłoś do usunięcia
Już mi ślinka cieknie. Z musztardą, miodem i cytryną jeszcze nie jadłem. Do zrobienia na 100%.2 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 11 styczniaZgłoś do usunięcia
Smaczne :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 11 styczniaZgłoś do usunięcia
Super Bożuś,pyszne śledziki :) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 11 styczniaZgłoś do usunięcia
Doskonala kompozycja skladników. Taki sledziki sa pyszne:)2 Kto głosował? | Odpowiedz