Śledzie w zalewie octowej

Przygotowanie

1. 

   Śledzie moczymy w wodzie z dodatkiem mleka,

2. 

   Zalewa : 1/3 szklanki octu, 1,5 szkl. wody , 6 łyżek cukru, 1 cebula,/ pokrojona w talarki / , 3 ziela ang. , 2 liście laurowe-,trochę pieprzu ziołowego, wszystko zagotowujemy i odstawiamy do ostygnięcia , zalewa musi byc zimna.

3. 

   Po wymoczeniu , śledzie kroję na 2 części i wkładam do słoika , salaterki, i zalewam ostudzoną zalewą, jeszcze dodajemy 1 łyżeczkę oleju na wierzch. Takie śledzie wykorzystuje do bezposredniego zużycia albo robię sałatkę śledziową, mozna zrobić ze smietaną do obiadu,,,, smacznego.