Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Śledzie w ziołach

11.11.2008 Odsłon: 46
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Przepis wart wypróbowania: "Śledzie w ziołach"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Sałatki

Prosta sałatka

Sałatki Prosta sałatka

Aromatyczne warzywa uzupełnione serem , idealne na kolację.

Odsłon: 311

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 2342

30 min
7
wmk
wmk
Przetwory

Śliwki marynowane w occie

Przetwory Śliwki marynowane w occie

Śliwki marynowane w occie są doskonałym dodatkiem do mięs czerwonych i paszte...

Odsłon: 179

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka jarzynowa

Sałatki Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa – jej wersji jest tyle ile gospodyń. Przy różnych okazjach...

Odsłon: 164

60 min
4
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Feteer- Fittir egipskie smakołyki

Przekąski Feteer- Fittir egipskie smakołyki

Fittir to egipskie wielowarstwowe placki z farszem słodkim lub wytrawnym, lub...

Odsłon: 151

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 793

30 min
11
Dania główne
Śledzie w ziołach
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg śledzi
  • 3 łyżki posiekanych mieszanych ziół
  • np.: koperku
  • natki pietruszki
  • 2 łyżki przyprawy do ryb
  • 2 cebule
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1 cytryna
  • pieprz
  • ostra papryka
  • 1 listek laurowy
  • 250 ml oleju. Do dekoracji: plasterki cytryny
  • gałązki świeżego koperku
Sposób przygotowania:
1

Śledzie solone zanurz w wodzie lub mleku (na godzinę lub dłużej), a następnie opłucz. Jeśli śledzie mają skórę, ości i kręgosłup, wyfiletuj je, obierz ze skóry i pokrój na mniejsze porcje.

2

Obydwie cebule obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę. Następnie połącz ją z siekanymi świeżymi ziołami, przyprawą do ryb w proszku, pokruszonym listkiem laurowym, musztardą francuską z całymi ziarenkami gorczycy, płaską łyżeczką mielonej ostrej papryki oraz olejem i wszystko wymieszaj.

3

Pokrojone na kawałki śledzie przełóż do zakręcanego słoika, a następnie zalej je wcześniej przygotowaną ziołową zalewą.

4

Zakręć słoik i odstaw go w chłodne miejsce na godzinę lub dłużej. Śledzie ziołowe najlepiej smakują następnego dnia, gdy przez noc pozostaną w chłodnym miejscu.

5

Śledzie w ziołach podawaj z jasnym lub ciemnym pieczywem z masłem czosnkowym, udekorowane cienkimi plasterkami cytryny oraz gałązkami świeżego koperku.

6

<strong> (bez czasu oczekiwania): 25 minut. Porcja: 330 kilokalorii.</strong>Źródło: Świat i Ludzie