Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodkie polędwiczki wieprzowe z pomarańczą i kremowym risotto
19.01.2013
Odsłon:
4368
Słodkie polędwiczki wieprzowe z pomarańczą w sosie maślanym, podane z kremowym risotto :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 973
2
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 182
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 973
2
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 182
3
REKLAMA
Dania główne
Słodkie polędwiczki wieprzowe z pomarańczą i kremowym risotto
MP3-ka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 0,7kg polędwicy wieprzowej
- 1 pomarańcz, 2 łyżki masła
- sól, pieprz, kostka rosołowa
- 1 łyżeczka papryki słodkiej , 1 łyżeczka imbiru w proszku
- 150ml wody do "podlania", ryż na dwie porcje, około 100g - arborio
- mała cebulka, 1 ząbek czosnku
- 200g śmietany, 18% natka z pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki, oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę, kładziemy mięso i rumienimy z dwóch stron. Z pomarańczy trzemy 1/3 skórki. Owoc obieramy, by został sam miąższ i kroimy w kostkę. Skórkę i miąższ wrzucamy na patelnie, dodajemy 2 łyżki masła. Gdy masło się roztopi, podlewamy wodą, dodajemy paprykę, imbir i 1/2 kostki rosołowej. Przykrywamy i dusimy około 30 minut - dolewamy wody w razie potrzeby. Ryż gotujemy wg przepisu. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
2
Cebulkę drobno siekamy, wrzucamy na lekko naoliwioną patelnie. Gdy cebulka zmięknie, dodajemy śmietanę, sól, pieprz, 1/2 kostki rosołowej, i czosnek przeciśnięty przez praskę - mieszamy. Gdy sos "odparuje", wrzucamy gotowy ryż i drobno posiekaną natkę pietruszki - podgrzewamy. Nakładamy na talerz risotto i mięso, polewamy sosem. SMACZNEGO :) Rady: sos można zmiksować lub przetrzeć przez sitko
3
Mięso myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki, oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę, kładziemy mięso i rumienimy z dwóch stron. Z pomarańczy trzemy 1/3 skórki. Owoc obieramy, by został sam miąższ i kroimy w kostkę. Skórkę i miąższ wrzucamy na patelnie, dodajemy 2 łyżki masła. Gdy masło się roztopi, podlewamy wodą, dodajemy paprykę, imbir i 1/2 kostki rosołowej. Przykrywamy i dusimy około 30 minut - dolewamy wody w razie potrzeby. Ryż gotujemy wg przepisu. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
4
Cebulkę drobno siekamy, wrzucamy na lekko naoliwioną patelnie. Gdy cebulka zmięknie, dodajemy śmietanę, sól, pieprz, 1/2 kostki rosołowej, i czosnek przeciśnięty przez praskę - mieszamy. Gdy sos "odparuje", wrzucamy gotowy ryż i drobno posiekaną natkę pietruszki - podgrzewamy.
5
Nakładamy na talerz risotto i mięso, polewamy sosem. SMACZNEGO :) Rady: sos można zmiksować lub przetrzeć przez sitko