Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Słynne, gruzińskie pierożki. Delikatne ciasto i pyszny farsz
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 19049 11.11.2021

Słynne, gruzińskie pierożki. Delikatne ciasto i pyszny farsz

do 60 min
60 min
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Chinkali to rewelacyjne, gruzińskie pierożki z aromatycznym, mięsnym farszem. Jeśli do tej pory ich nie jadłeś, koniecznie postaraj się szybko nadrobić zaległości

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Mięso, posiekaną natkę, pokrojoną drobno cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszaj w misce. Nasiona kolendry utrzyj w moździerzu i dodaj do farszu. Przypraw całość pieprzem i solą.

2

Z podanych składników na ciasto zagnieć masę. Konsystencją powinno przypominać nasze tradycyjne ciasto na pierogi. Przykryj ciasto folią i odstaw na bok na kilkanaście minut.

3

Rozwałkuj ciasto na stolnicy podsypanej lekko mąką. Wykrój okręgi, np. za pomocą dużego kubka. Dodaj łyżkę farszu do każdego pierożka. Chinkali "składaj" tworząc coś a'la sakiewkę (zawijaj w harmonijkę). Końcówkę dociśnij i wykręć.

4

Pierożki chinkali gotuj w osolonej wodzie przez ok. 10 minut. Odcedzaj łyżką cedzakową. Przed podaniem oprósz świeżo zmielonym pieprzem. Udekoruj zieleniną.

5

Czy wiesz, jak jeść chinkali? Złap za ogonek, odwróć do góry nogami i ugryź ciasto. Wypij rosołek ze środka i zjedz pierożek. Pychotka!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

gruzińskie pierożki z serem

Przepis dnia

Jagoda50
Jagoda50
Dania główne

Pierożki z mięsem

Dania główne Pierożki z mięsem

Tradycyjne pierozki

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 14725

do 60 min 60 min
57
annawk
annawk
Przekąski

Pierożki

Przekąski Pierożki

Francuz z polską duszą

  • Polska
  • Francuska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 42241

do 60 min 60 min
10
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Pierożki wigilijne

Przekąski Pierożki wigilijne

Smaczne pierożki na stół Wigilijny.

  • Boże Narodzenie
  • Francuska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Pieczarki
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 15366

do 60 min 60 min
16

pielmieni gruzińskie

thesecret
thesecret
Dania główne

Chinkali

Dania główne Chinkali

Gruzińskie pierogi. Soczysty farsz z rosołkiem zamknięty w delikatnym cieście...

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Kolendra
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 16561

do 30 min 30 min
27

Przepis dnia

Kate85
Kate85
Dania główne

Pielmieni gruzińskie

Dania główne Pielmieni gruzińskie

Jeśli kochasz miękkie, delikatne o soczyste pielmieni, ten przepis jest zdecy...

  • Ukraińska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Jagnięcina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 14344

> 60 min >60 min
13
zewaewa
zewaewa
Dania główne

Chaczapuri z serem i szpinakiem

Dania główne Chaczapuri z serem i szpinakiem

Jest to potrawa kuchni gruzińskiej i chaczapuri można smażyć na patelni lub u...

  • Warzywa
  • Szpinak
  • Nabiał
  • Ser
  • Kefir
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 15243

> 60 min >60 min
5

potrawy gruzińskie

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Indyk z brzoskwiniami

Dania główne Indyk z brzoskwiniami

Szybkie danie z delikatnym mięsem z indyka w chińskim sosie

  • Azjatycka
  • Chińska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy

Odsłon: 2688

do 30 min 30 min
11
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kebabi

Dania główne Kebabi

Gruzińskie "kofty"

  • Warzywa
  • Mięso
  • Jagnięcina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki
  • Chleby

Odsłon: 3433

do 15 min 15 min
12
smaker
smaker
Przekąski

Gruzińskie chaczapuri z serem

Przekąski Gruzińskie chaczapuri z serem

Gruzińskie chaczapuri z serem to najprostsze w przygotowaniu chaczapuri. Skła...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 37381

do 60 min 60 min
37

chinkali

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Dania główne

Pierożki a'la chinkali

Dania główne Pierożki a'la chinkali

Proponowane przeze mnie dzisiaj danie to pierożki z mięsem i przyprawami, w k...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Kolendra
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 2170

do 60 min 60 min
8
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Chinkali

Dania główne Chinkali

Smakują wybornie.

  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 7218

> 60 min >60 min
4
Kogosia
Kogosia
Dania główne

Chinkali, soczyste gruzińskie pierożki

Dania główne Chinkali, soczyste gruzińskie pierożki

Zainspirowana jednym z odcinków "Kuchennych Rewolucji" nabrałam ochoty na zro...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Kolendra
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 545

do 60 min 60 min
2

farsz wegetarianski

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Wegetariański makaron z kapustą

Dania główne Wegetariański makaron z kapustą

Świetna alternatywa dla osób, które nie jedzą mięsa.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Wegetariańskie
  • Makaron
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 3631

do 30 min 30 min
6
i_lovelife
i_lovelife
Dania główne

Burger wegetariański z buraka

Dania główne Burger wegetariański z buraka

Wersja wege burgera to super pomysł na danie bezmięsa :)

  • Amerykańska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Fasolka
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Czosnek
  • Płatki
  • Bułki

Odsłon: 1325

> 60 min >60 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Ruloniki z farszem pieczarkowym.

Przekąski Ruloniki z farszem pieczarkowym.

Ruloniki z nadzieniem pieczarkowym zrobione z gotowego ciasta francuskiego i...

  • Francuska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 29282

> 60 min >60 min
69

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Placki z cukinii i marchewki

Dania główne Placki z cukinii i marchewki

Pyszne, delikatne oraz pożywne placki z cukinii i marchewki. Możemy serwować...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 3366

do 30 min 30 min
13
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z jajecznicą

Dania główne Rolady z jajecznicą

Polecam smaczne rolady z piersi kurczaka, rolady trochę w innym wydaniu bo z...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Rolady
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 38

> 60 min >60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto bananowe z czekoladą i kruszonką

Desery Ciasto bananowe z czekoladą i kruszonką

Szybkie i smaczne ciasto lekko wilgotne o intensywnym bananowym smaku a do te...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 112

do 60 min 60 min
1
smaker
smaker
Desery

Placek z bananami

Desery Placek z bananami

Doskonały pomysł na wykorzystanie bananów, które zalegają wam w lodówce. Pros...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 53

do 30 min 30 min
1
SlodkiBlog
SlodkiBlog
Pieczywo

Kruche rogaliki z powidłami

Pieczywo Kruche rogaliki z powidłami

Delikatne i kruchutkie rogaliki pełne nadzienia

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Rogaliki

Odsłon: 14565

> 60 min >60 min
21
wmk
wmk
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Zawsze smaczna i zdrowa. Prosta, szybka i łatwa w wykonaniu. Pasuje prawie do...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Owoce
  • Jabłka
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 3615

do 30 min 30 min
3

Inne przepisy autora

Desery

Najprostsze ciasto ucierane z truskawkami

Desery

Placek z bananami

Desery

Proste lody z rabarbarem i wanilią

Desery

Ciasto jogurtowe z truskawkami

smaker
smaker
Desery

Najprostsze ciasto ucierane z truskawkami

Desery Najprostsze ciasto ucierane z truskawkami

Sezon truskawkowy powoli przekracza progi naszych kuchni. Dlatego zaraz po sk...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 80

do 60 min 60 min
1
smaker
smaker
Desery

Placek z bananami

Desery Placek z bananami

Doskonały pomysł na wykorzystanie bananów, które zalegają wam w lodówce. Pros...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 53

do 30 min 30 min
1
smaker
smaker
Desery

Proste lody z rabarbarem i wanilią

Desery Proste lody z rabarbarem i wanilią

Niezwykle proste w wykonaniu lody rabarbarowe. Idealne dla tych, którzy lubią...

  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 113

> 60 min >60 min
0
smaker
smaker
Desery

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Desery Ciasto jogurtowe z truskawkami

Doskonały przepis dla osób, które lubią słodkości, ale nie chcą spędzać długi...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 279

do 30 min 30 min
1
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Rolady z jajecznicą

Dania główne

Młoda kapusta z mięsem

Dania główne

Ziemniaki zapiekane z młodą kapusta i mini kotleciki mielone w sosie pomidorowym

Dania główne

Marynowana pierś kurczaka z grilla

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z jajecznicą

Dania główne Rolady z jajecznicą

Polecam smaczne rolady z piersi kurczaka, rolady trochę w innym wydaniu bo z...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Rolady
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 38

> 60 min >60 min
1
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Dania główne

Młoda kapusta z mięsem

Dania główne Młoda kapusta z mięsem

Młoda kapusta z mięsem, pomidorami, pachnąca koperkiem. To danie to smak wios...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 109

do 60 min 60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Placki z cukinii i marchewki

Dania główne Placki z cukinii i marchewki

Pyszne, delikatne oraz pożywne placki z cukinii i marchewki. Możemy serwować...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 3366

do 30 min 30 min
13
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z jajecznicą

Dania główne Rolady z jajecznicą

Polecam smaczne rolady z piersi kurczaka, rolady trochę w innym wydaniu bo z...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Rolady
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 38

> 60 min >60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto bananowe z czekoladą i kruszonką

Desery Ciasto bananowe z czekoladą i kruszonką

Szybkie i smaczne ciasto lekko wilgotne o intensywnym bananowym smaku a do te...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 112

do 60 min 60 min
1
smaker
smaker
Desery

Placek z bananami

Desery Placek z bananami

Doskonały pomysł na wykorzystanie bananów, które zalegają wam w lodówce. Pros...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 53

do 30 min 30 min
1
SlodkiBlog
SlodkiBlog
Pieczywo

Kruche rogaliki z powidłami

Pieczywo Kruche rogaliki z powidłami

Delikatne i kruchutkie rogaliki pełne nadzienia

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Rogaliki

Odsłon: 14565

> 60 min >60 min
21
wmk
wmk
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Zawsze smaczna i zdrowa. Prosta, szybka i łatwa w wykonaniu. Pasuje prawie do...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Owoce
  • Jabłka
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 3615

do 30 min 30 min
3
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Słynne, gruzińskie pierożki. Delikatne ciasto i pyszny farsz

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pół kilograma mąki pszennej typu 450
  • Pół szklanki ciepłej wody
  • 1 żółtko
  • 400 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 200 g mięsa mielonego wołowego
  • 1 szklanka bulionu
  • Natka pietruszki
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • Pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

1

Mięso, posiekaną natkę, pokrojoną drobno cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszaj w misce. Nasiona kolendry utrzyj w moździerzu i dodaj do farszu. Przypraw całość pieprzem i solą.

2

Z podanych składników na ciasto zagnieć masę. Konsystencją powinno przypominać nasze tradycyjne ciasto na pierogi. Przykryj ciasto folią i odstaw na bok na kilkanaście minut.

3

Rozwałkuj ciasto na stolnicy podsypanej lekko mąką. Wykrój okręgi, np. za pomocą dużego kubka. Dodaj łyżkę farszu do każdego pierożka. Chinkali "składaj" tworząc coś a'la sakiewkę (zawijaj w harmonijkę). Końcówkę dociśnij i wykręć.

4

Pierożki chinkali gotuj w osolonej wodzie przez ok. 10 minut. Odcedzaj łyżką cedzakową. Przed podaniem oprósz świeżo zmielonym pieprzem. Udekoruj zieleniną.

5

Czy wiesz, jak jeść chinkali? Złap za ogonek, odwróć do góry nogami i ugryź ciasto. Wypij rosołek ze środka i zjedz pierożek. Pychotka!

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki