Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czym wyróżniają się smash burgery? Ich sekretem jest mięso uformowane w kulkę, które jest gwałtownie rozgniatane (z ang. smash) na bardzo gorącej płycie lub patelni. Ewa Wachowicz przygotowała je w 575. odcinku programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
52
3
Dania główne
Bitki schabowe w sosie cebulowo-serowym
W ubiegłym roku na półki Empiku trafiła dość ciekawa pozycja książki kucharsk...
Odsłon: 96
0
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
52
3
Dania główne
Bitki schabowe w sosie cebulowo-serowym
W ubiegłym roku na półki Empiku trafiła dość ciekawa pozycja książki kucharsk...
Odsłon: 96
0
REKLAMA
Dania główne
Smash burgery według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Burgery:
- ok 800 g wołowiny
- sól
- pieprz grubo mielony
- ¼ szklanki wody
- ser cheddar
Do podania:
- bułki do burgerów
- sałata
- ogórki konserwowe
- 1 cebula
Sos:
- kilka łyżek majonezu
- kilka łyżek ketchup
- ½ łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
- szczypta papryczki chili
Sposób przygotowania:
1
Zrobić sos. Do majonezu dodać ketchup. Przyprawić papryką i wymieszać.
2
Mięso mielone przyprawić solą i pieprzem. Dolać wodę i dobrze wyrobić. Ulepić kulki. Ułożyć na dobrze rozgrzanej blasze lub patelni grillowej. Mocno rozpłaszczyć, np. garnkiem. Po chwili przewrócić na drugą stronę. Na każdym burgerze ułożyć plasterek sera. Zdjąć z płyty i odstawić.
3
Bułki przekroić wzdłuż na pół i podgrzać na płycie. Złożyć burgery - sałata, sos, plasterki ogórka, mięso z serem, plastry cebuli i ponownie sos.