Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, pozywne danie. Oj, troche za ostre mi wyszlo :-) dalam dwie papryczki chilli, zatem w przepisie zaproponuje tylko jedna. Po zjedzeniu przez godzine zionelam ogniem :-) Ale, jak ktos lubi, to prosze :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
20
2
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 955
7
Ostatnio komentowane przepisy
3
20
2
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 955
7
REKLAMA
Dania główne
Smażona wołowina z warzywami, na ostro.
bozka44
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pieczen wolowa (najlepiej roastbeef) 800 g
- 1 papryka czerwona, 1 zielona, 1 papryczka chilli
- 3 spore cebule, 4 zabki czosnku
- 1 marchewka
- brazowe pieczarki 500 g
- smalec z gesi
- papryka wedzona w proszku 1 lyzeczka, papryka slodka 1 lyzeczka
- Kucharek, pieprz czarny
- 1 kopiasta lyzka drobnej maki
- natka pietruszki do posypania
- maly koncentrat pomidorowy _ zapomnialam :-)
- Maggi
Sposób przygotowania:
1
Mieso wolowe pieczeniowe najlepiej kupic juz pokrojone na kotlety ok 1,5 cm, gdyz z porcji miesa 800 g bedzie wam to trudno uzyskac. Mieso moczymy w zimnej wodzie min 30 minut, pluczemy, kroimy w poprzek wlokien na paski. Oproszamy sola i czarnym pieprzem. Odstawiamy. Na gleboka patelnie, na lyzke tluszczu gesiego dajemy najpierw czosnek pokrojony w plasterki, cebule pokrojone w piorka, papryczke chilli przekrojona tylko podluznie na pol, troche Kucharka oraz obie papryki w proszku. Lekko przesmazamy. Gdy cebula juz sie nieco zeszkli dodajemy pokrojone papryki oraz pieczarki (kroilam grubo - plastry ok 1 cm), takze marchewke pokrojona w plasterki, koncentrat pomidorowy, podlewamy 1//2 szklanki wody, poczatkowo przykrywamy pokrywa, nastepnie ja odkrywamy i smazymy do momentu odparowania sosu. Teraz zrzucamy to wszystko do miski. Na tej samej patelni, znowu na lyzce tluszczu smazymy wolowine. Zrobcie to najlepiej w trzech partiach. Smazymy kazdorazowo, czesto mieszajac ok 7 minut, az wolowina zyska ciemny brazowy kolor, a sos odparuje. Partie miesa zrzucamy do osobnego naczynia, ostatnia partie juz zostawiamy na patelni, dodajemy reszte miesa, podlewamy 1/2 litra wody, przykrywamy pokrywa i dusimy 5 minut, nastepnie dorzucamy warzywa, dusimy kolejne 10 minut. Na koniec zageszczamy lyzka maki, rozrobionej w 3/4 szklanki zimnej wody. Gotujemy jeszce 2 minutki - i gotowe. Doprawiamy jeszcze odrobine Maggi. Posypujemy natka pietruszki. Przepyszne danie. Dla zneutralizowania smaku mozecie dodac grubego makaronu, lub zajadac z chrupiacym chlebem.