Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, pozywne danie. Oj, troche za ostre mi wyszlo :-) dalam dwie papryczki chilli, zatem w przepisie zaproponuje tylko jedna. Po zjedzeniu przez godzine zionelam ogniem :-) Ale, jak ktos lubi, to prosze :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2972
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 926
5
Desery
Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D
Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...
Odsłon: 2438
5
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6828
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2972
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 926
5
Desery
Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D
Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...
Odsłon: 2438
5
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6828
8
REKLAMA
Dania główne
Smażona wołowina z warzywami, na ostro.
bozka44
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pieczen wolowa (najlepiej roastbeef) 800 g
- 1 papryka czerwona, 1 zielona, 1 papryczka chilli
- 3 spore cebule, 4 zabki czosnku
- 1 marchewka
- brazowe pieczarki 500 g
- smalec z gesi
- papryka wedzona w proszku 1 lyzeczka, papryka slodka 1 lyzeczka
- Kucharek, pieprz czarny
- 1 kopiasta lyzka drobnej maki
- natka pietruszki do posypania
- maly koncentrat pomidorowy _ zapomnialam :-)
- Maggi
Sposób przygotowania:
1
Mieso wolowe pieczeniowe najlepiej kupic juz pokrojone na kotlety ok 1,5 cm, gdyz z porcji miesa 800 g bedzie wam to trudno uzyskac. Mieso moczymy w zimnej wodzie min 30 minut, pluczemy, kroimy w poprzek wlokien na paski. Oproszamy sola i czarnym pieprzem. Odstawiamy. Na gleboka patelnie, na lyzke tluszczu gesiego dajemy najpierw czosnek pokrojony w plasterki, cebule pokrojone w piorka, papryczke chilli przekrojona tylko podluznie na pol, troche Kucharka oraz obie papryki w proszku. Lekko przesmazamy. Gdy cebula juz sie nieco zeszkli dodajemy pokrojone papryki oraz pieczarki (kroilam grubo - plastry ok 1 cm), takze marchewke pokrojona w plasterki, koncentrat pomidorowy, podlewamy 1//2 szklanki wody, poczatkowo przykrywamy pokrywa, nastepnie ja odkrywamy i smazymy do momentu odparowania sosu. Teraz zrzucamy to wszystko do miski. Na tej samej patelni, znowu na lyzce tluszczu smazymy wolowine. Zrobcie to najlepiej w trzech partiach. Smazymy kazdorazowo, czesto mieszajac ok 7 minut, az wolowina zyska ciemny brazowy kolor, a sos odparuje. Partie miesa zrzucamy do osobnego naczynia, ostatnia partie juz zostawiamy na patelni, dodajemy reszte miesa, podlewamy 1/2 litra wody, przykrywamy pokrywa i dusimy 5 minut, nastepnie dorzucamy warzywa, dusimy kolejne 10 minut. Na koniec zageszczamy lyzka maki, rozrobionej w 3/4 szklanki zimnej wody. Gotujemy jeszce 2 minutki - i gotowe. Doprawiamy jeszcze odrobine Maggi. Posypujemy natka pietruszki. Przepyszne danie. Dla zneutralizowania smaku mozecie dodac grubego makaronu, lub zajadac z chrupiacym chlebem.