Smaker

Smażony kurczak jak z KFC

21.06.2022 Odsłon: 13845
5.0 (19 oceny)
Smażony kurczak jak z KFC
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczaki z KFC są bardzo charakterystyczne: chrupiące, miękkie, o bardzo rozpoznawalnym smaku. Są jednak także pełne tłuszczu i dodatkowych substancji. Oto przepis na smażonego kurczaka jak z KFC – nie zauważysz różnicy, a z pewnością posiłek będzie o wiele zdrowszy!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 854

15 min
8
Młoda kapusta z ziemniakami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z ziemniakami

Dania główne Młoda kapusta z ziemniakami

Polecam.

Odsłon: 2728

30 min
10
Ciasto sypane z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto sypane z truskawkami

Desery Ciasto sypane z truskawkami

Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.

Odsłon: 24840

15 min
47
Młoda kapusta z żółtym serem panierowana
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

Przekąski Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

O tej porze roku, młodą kapustę podajemy do obiadu na różne sposoby. Moja pro...

Odsłon: 4592

60 min
8
Sałatka z ogórkiem małosolnym
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka z ogórkiem małosolnym

Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.

Odsłon: 420

15 min
6
Pianka truskawkowa bez śmietanki
ewaeu
ewaeu
Desery

Pianka truskawkowa bez śmietanki

Desery Pianka truskawkowa bez śmietanki

Już można zrobić. Są truskawki ... z Hiszpanii, ale są.

Odsłon: 731

60 min
7
Dania główne
Smażony kurczak jak z KFC
Smażony kurczak jak z KFC
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g pałek lub skrzydełek z kurczaka
  • 350 ml maślanki
  • ¼ łyżeczki soli
  • olej do głębokiego smażenia
Panierka
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 3 łyżki maślanki
  • 1 białko jajka
  • 110 g bułki tartej
  • 1 łyżeczka chili mielonego
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki ziela angielskiego mielonego
  • 1 łyżka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka cebuli granulowanej
  • 1/3 łyżeczki oregano
  • 1/3 łyżeczki tymianku
  • 1/3 łyżeczki bazylii
Sposób przygotowania:
1

Maślankę wlej do dużej miski. Dodaj sól i wymieszaj. Kurczaka umyj, oczyść i osusz ręcznikiem papierowym. Zanurz go w maślance na przynajmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Kurczaka odcedź z maślanki.

2

Wszystkie przyprawy wchodzące w skład panierki wymieszaj i dobrze nacieraj nimi mięso przez 2-3 minuty. Posyp kurczaka mąką ziemniaczaną i wymieszaj. Dodaj 3 łyżki maślanki i białko jaja. Wymieszaj.

3

Bułkę tartą wsyp do szerokiego talerza. Każdy kawałek kurczaka obtaczaj w niej i dociśnij, by dobrze przylegała do mięsa.

4

Kurczaka odłóż na metalową kratkę na 10 minut, by odpoczął przed smażeniem.

5

Do garnka z grubym dnem wlej olej. Podgrzej go do temperatury 175 st. Celsjusza. Jeśli nie masz termometru, wykonaj test na niewielkiej ilości mieszanki pozostałej po obtoczeniu kurczaka. Powinna wypłynąć na wierzch bez brązowienia.

6

Delikatnie wstrząśnij kurczakiem, by pozbyć się nadmiaru panierki. Wkładaj po 2-3 kawałki mięsa na jedno smażenie. Usmażony kurczak powinien być złocisty i chrupiący. W trakcie obróbki co kilka minut mieszaj i obracaj mięso.

7

Kurczaka wyjmij i odłóż na drucianą kratkę. Smażony kurczak jak z KFC najlepiej smakuje z domowym dipem.