Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczaki z KFC są bardzo charakterystyczne: chrupiące, miękkie, o bardzo rozpoznawalnym smaku. Są jednak także pełne tłuszczu i dodatkowych substancji. Oto przepis na smażonego kurczaka jak z KFC – nie zauważysz różnicy, a z pewnością posiłek będzie o wiele zdrowszy!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2181
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5648
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 751
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30062
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2181
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5648
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 751
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30062
30
77
REKLAMA
Dania główne
Smażony kurczak jak z KFC
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g pałek lub skrzydełek z kurczaka
- 350 ml maślanki
- ¼ łyżeczki soli
- olej do głębokiego smażenia
Panierka
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 3 łyżki maślanki
- 1 białko jajka
- 110 g bułki tartej
- 1 łyżeczka chili mielonego
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki ziela angielskiego mielonego
- 1 łyżka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka cebuli granulowanej
- 1/3 łyżeczki oregano
- 1/3 łyżeczki tymianku
- 1/3 łyżeczki bazylii
Sposób przygotowania:
1
Maślankę wlej do dużej miski. Dodaj sól i wymieszaj. Kurczaka umyj, oczyść i osusz ręcznikiem papierowym. Zanurz go w maślance na przynajmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Kurczaka odcedź z maślanki.
2
Wszystkie przyprawy wchodzące w skład panierki wymieszaj i dobrze nacieraj nimi mięso przez 2-3 minuty. Posyp kurczaka mąką ziemniaczaną i wymieszaj. Dodaj 3 łyżki maślanki i białko jaja. Wymieszaj.
3
Bułkę tartą wsyp do szerokiego talerza. Każdy kawałek kurczaka obtaczaj w niej i dociśnij, by dobrze przylegała do mięsa.
4
Kurczaka odłóż na metalową kratkę na 10 minut, by odpoczął przed smażeniem.
5
Do garnka z grubym dnem wlej olej. Podgrzej go do temperatury 175 st. Celsjusza. Jeśli nie masz termometru, wykonaj test na niewielkiej ilości mieszanki pozostałej po obtoczeniu kurczaka. Powinna wypłynąć na wierzch bez brązowienia.
6
Delikatnie wstrząśnij kurczakiem, by pozbyć się nadmiaru panierki. Wkładaj po 2-3 kawałki mięsa na jedno smażenie. Usmażony kurczak powinien być złocisty i chrupiący. W trakcie obróbki co kilka minut mieszaj i obracaj mięso.
7
Kurczaka wyjmij i odłóż na drucianą kratkę. Smażony kurczak jak z KFC najlepiej smakuje z domowym dipem.