Dania główne Przepis na:
Snacki z dorsza
Przepisów i artykułów: 18 Ocena: 1326
Dodano: 16.08.2012
Odsłon: 2534
Wspaniały przepis na smaczne danie z dorsza. Ten sam polski smak jednak w holenderskim wydaniu o jakże innym charakterze.
Składniki
- Filet z dorsza – 300 g fileta
- Mąka pszenna – 8 łyżek
- Mąka kukurydziana – 4 łyżki
- Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki
- Mleko – ½ szklanki mleka
- Pietruszka suszona – 3 łyżeczki
- Piwo jasne – pół szklanki
- Olej – ok. 1 litr
- sól, pieprz
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dorsza kroimy w niewielkie kawałki. Do miski wsypujemy oba gatunki mąki,
dorzucamy pietruszkę oraz proszek do pieczenia. Wbijamy jajka, dolewamy
piwo. Zaczynamy ugniatać ciasto, stopniowo dodając mleko. Konsystencję
masy ma być wilgotna – NIE: mokra, lejąca się. Doprawiamy solą oraz
pieprzem i odkładamy ciasto na ok. 10 minut. W tym czasie (w frytkownicy
lub w głębokim naczyniu do smażenia) rozgrzewamy olej do 180 stopni.
Kawałki dorsza dokładnie obtaczamy w cieście, smażąc je w rozgrzanym
oleju – ok. 5 minut. W Holandii dorszowe snacki wcina się z sosem
czosnkowym. Pasują też do sałatki ziemniaczanej lub do purée.
6952 odsłon
38
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 15 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Proszę poczytaj kim był Pan Albert Heijn i może z szacunku dla niego zmienisz nazwę Swojego profilu, bo Albert Heijn - to nie tylko nazwa sieci sklepów w Holandii, ale bardzo długa rodzinna tradycja, którą zapoczątkował w 1887 roku Pan Albert Heijn. Odsyłam Cię do ciekawego artykułu o tym rodzie http://www.niedziela.nl/index.php?option=com_content&view=article&id=4335:albert-heijn-nie-yje&catid=77:holandia&Itemid=1280 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię te snacki z dorsza, ale kupuję zawsze w barach rybnych - smażą na miejscu , sama nigdy nie robiłam, ale wydawało mi się, że panierka stosowana do ryby jest sucha / wymieszane zioła/, a nie ciasto, być może Twój przepis jest inny, ale jestem pewna, że również smaczny.0 Kto głosował? | Odpowiedz
lippy-25 13 marca 2013Zgłoś do usunięcia
O, nie wiedziałam że te snacki można kupić przez internet za 3,40 euro ;D to zdjęcie jednak jest skopiowane - ze strony http://www.arnhemvers.nl/ kibbeling-van-alaska-pollak.html (bez spacji) :D albert to zwykły pasożyt kopiujący foty i to dość nieudolnie :D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nukleon 16 września 2012Zgłoś do usunięcia
I tutaj znowu Panka ? :) Najlepiej krytykować !0 Kto głosował? | Odpowiedz
panka 19 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Fotka kradziona ! Żenada ! Ciasto na naleśniki ugniatamy :))) Nie masz pojęcia o kuchni.0 Kto głosował? | Odpowiedz
albert_heijn 16 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Ciasto z przepisu powinno wyjść podobnie jak ciasto na naleśniki. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Rewelacja0 Kto głosował? | Odpowiedz
koko6 16 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Możesz bardziej precyzyjnie wyjaśnić sposób wykonania ciasta---ugniatamy,konsystencja wilgotna itp. jakie ma być,naleśnikowe lub podobne?.Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz