Smaker

Soczysta pierś z gęsi duszona

24.07.2020 Odsłon: 4137
5.0 (7 oceny)
>60 min
1-2 os.
mjakmagdalena
mjakmagdalena

Aromatyczna, pachnąca przyprawami, soczysta pierś z gęsi. Idealnie komponuje się z duszoną kapustą czerwoną. Przepis na taką kapustę znajdziesz wśród moich przepisów.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5382

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1733

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5277

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1229

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2368

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1777

60 min
16
Dania główne
Soczysta pierś z gęsi duszona
Autor:
mjakmagdalena
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 filety z gęsi ok. 600 g
  • Solanka z 1litra wody i 1/2 łyżki soli
  • 3 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżki majeranku
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżka oleju
  • 1 słodko kwaśne jabłko
Sposób przygotowania:
1

Filety zanurz w solance i wstaw najlepiej na całą noc do lodówki.

2

Skórę piersi ponacinaj w kratkę. Przyprawy wymieszaj z 1 łyżką oleju i nasmaruj nimi piersi gęsi. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

3

Smaż piersi najpierw skórą do dołu na niezbyt mocnym ogniu żeby tłuszcz się wytopił, do zrumienienia. Potem smaż z drugiej strony.

4

Podlej wodą i duś mięso do miękkości, u mnie ok 40 minut. Pod koniec duszenia dodaj obrane jabłko pokrojone w ósemki i duś jeszcze przez kilka chwil, podlewając ewentualnie wodą.

5

Smacznego :)