Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysta pierś z kurczaka z farszem to danie równie finezyjne, co proste w przygotowaniu. Swoje walory zawdzięcza kilku kulinarnym trikom, przede wszystkim owinięciu w plastry boczku, dzięki którym mięso nie wysycha w czasie pieczenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 11600
44
Dania główne
Bitki ze schabu w aromatycznym sosie
Smaczne, soczyste, kruche mięso w aromatycznym cebulowo-jabłkowym sosie. Dosk...
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Jabłka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Rozmaryn
- Dla zdrowia
Odsłon: 5624
12
Ciasta
Kopiec kreta z bananami
Kopiec kreta z bananami to kultowe ciasto, które łączy w sobie wilgotne, głęb...
Odsłon: 20630
27
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 11600
44
Dania główne
Bitki ze schabu w aromatycznym sosie
Smaczne, soczyste, kruche mięso w aromatycznym cebulowo-jabłkowym sosie. Dosk...
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Jabłka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Rozmaryn
- Dla zdrowia
Odsłon: 5624
12
Ciasta
Kopiec kreta z bananami
Kopiec kreta z bananami to kultowe ciasto, które łączy w sobie wilgotne, głęb...
Odsłon: 20630
27
REKLAMA
Dania główne
Soczysta pierś z kurczaka z farszem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 8 cienkich plastrów wędzonego, surowego boczku (około 100 g)
- 2 łyżki startego parmezanu
- 200 g świeżego szpinaku
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- 6 suszonych pomidorów
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść filety z kurczaka (usuń błonki, nadmiar tłuszczu) i przekrój każdy nożem na pół, ale nie rozkrawaj do końca. Otwórz filety jak książkę i lekko rozbij tłuczkiem na prostokąty.
2
Wymieszaj oliwę z ziołami prowansalskimi i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw powstałą pastę i pieprzem. Natrzyj nią mięso po jednej ze stron. Odłóż na co najmniej pół godziny.
3
Podsmaż szpinak na niewielkiej ilości masła klarowanego (możesz go wcześniej trochę rozdrobnić) – tak, by się zblanszował. Dopraw solą i pieprzem.
4
Pokrój cebulę w kosteczkę. Zeszklij na maśle klarowanym. Pokrój drobno suszone pomidory. Pokrusz ser pleśniowy.
5
Podziel wszystkie składniki na 4 części. Nałóż na każdy z filetów kurczaka porcję farszu. Zwiń mięso w roladkę. Owiń ciasno dwoma plastrami boczku.
6
Umieść roladki w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 30 minut bez przykrycia – aż boczek się zarumieni.
7
Upieczone roladki serwuj gorące z wybranymi dodatkami, np. ziemniakami lub ryżem.