Smaker
Wielkanoc na słodko

Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami

27.08.2024 Odsłon: 34008
5.0 (44 oceny)
Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Odkryj nowy sposób na soczystą pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami. W tym przepisie narażony na wysuszenie filet drobiowy został owinięty plastrami aromatycznego boczku, dzięki czemu kurczak pozostaje wilgotny i pełen smaku. Farsz z pieczarek, cebulki i szwajcarskiego sera czyni to danie wybitnym. Nadziewana pierś z kurczaka jest idealna na rodzinny obiad lub uroczystą kolację. Podawaj ją z ziemniaczanym puree lub opiekanymi ziemniakami i ulubioną surówką z sezonowych warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3343

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 857

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6391

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11918

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2865

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28126

15 min
33
Dania główne
Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami
Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 średnie piersi z kurczaka bez kości i skóry
  • 8 plasterków surowego boczku
  • ½ białej cebuli
  • ok 100 g pieczarek
  • ok 100 g sera szwajcarskiego
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 kg ziemniaków
  • ok 4 łyżki masła
  • sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki oczyść, odetnij fragmenty z ziemią i pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na łyżce masła podsmaż cebulkę, aż stanie się błyszcząca i złocista, dorzuć pieczarki i smaż kilka minut. Dopraw solą i pieprzem, po czym poczekaj, aż powstały z pieczarek płyn odparuje.

2

Piersi z kurczaka umyj, osusz i połóż na płasko. Piersi rozetnij ostrym nożem, aby powstała kieszeń. Uważaj, aby nie przeciąć mięsa na dwie części, ponieważ farsz łatwo wypadnie. Kurczaka natrzyj z dwóch stron solą i czarnym pieprzem. Do przygotowanego farszu dodaj drobno starty ser i posiekaną natkę pietruszki, po czym wymieszaj. Podziel nadzienie na 4 porcje i wyłóż je na kurczaka i złóż mięso tak, aby pieczarki znajdowały się w środku. Połóż 2 plasterki boczku jeden nad drugim tak, aby końcówki zachodziły na siebie. Na środku złączenia plasterków ułóż pierś z kurczaka i zawijaj plasterki do środka, aby tworzyły motyw warkocza. Zrób tak samo z resztą polędwiczek i przełóż piersi do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Piersi podlej ok. 100 ml wody, zamknij pokrywę naczynia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45-60 minut.

3

W międzyczasie obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. W zależności od preferencji, możesz zrobić z nich puree lub podpiec w piekarniku. Jeśli masz ochotę na puree, do ugotowanych ziemniaków dodaj 2 łyżki masła i utłucz tłuczkiem do ziemniaków. Aby uzyskać pieczone ziemniaki, odcedź ugotowane kartofle i przerzuć do żaroodpornego naczynia. Polej roztopionym masłem i wstaw do pieca nagrzanego do 180 C° na ok. 15 minut.

4

Gotowe danie – soczystą pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami – podawaj od razu po przygotowaniu. Możesz posypać świeżym koperkiem i polać sosem musztardowym.