Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odkryj nowy sposób na soczystą pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami. W tym przepisie narażony na wysuszenie filet drobiowy został owinięty plastrami aromatycznego boczku, dzięki czemu kurczak pozostaje wilgotny i pełen smaku. Farsz z pieczarek, cebulki i szwajcarskiego sera czyni to danie wybitnym. Nadziewana pierś z kurczaka jest idealna na rodzinny obiad lub uroczystą kolację. Podawaj ją z ziemniaczanym puree lub opiekanymi ziemniakami i ulubioną surówką z sezonowych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 66
9
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 233
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2839
4
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 66
9
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 233
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2839
4
REKLAMA
Dania główne
Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 średnie piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 8 plasterków surowego boczku
- ½ białej cebuli
- ok 100 g pieczarek
- ok 100 g sera szwajcarskiego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 kg ziemniaków
- ok 4 łyżki masła
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki oczyść, odetnij fragmenty z ziemią i pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na łyżce masła podsmaż cebulkę, aż stanie się błyszcząca i złocista, dorzuć pieczarki i smaż kilka minut. Dopraw solą i pieprzem, po czym poczekaj, aż powstały z pieczarek płyn odparuje.
2
Piersi z kurczaka umyj, osusz i połóż na płasko. Piersi rozetnij ostrym nożem, aby powstała kieszeń. Uważaj, aby nie przeciąć mięsa na dwie części, ponieważ farsz łatwo wypadnie. Kurczaka natrzyj z dwóch stron solą i czarnym pieprzem. Do przygotowanego farszu dodaj drobno starty ser i posiekaną natkę pietruszki, po czym wymieszaj. Podziel nadzienie na 4 porcje i wyłóż je na kurczaka i złóż mięso tak, aby pieczarki znajdowały się w środku. Połóż 2 plasterki boczku jeden nad drugim tak, aby końcówki zachodziły na siebie. Na środku złączenia plasterków ułóż pierś z kurczaka i zawijaj plasterki do środka, aby tworzyły motyw warkocza. Zrób tak samo z resztą polędwiczek i przełóż piersi do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Piersi podlej ok. 100 ml wody, zamknij pokrywę naczynia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45-60 minut.
3
W międzyczasie obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. W zależności od preferencji, możesz zrobić z nich puree lub podpiec w piekarniku. Jeśli masz ochotę na puree, do ugotowanych ziemniaków dodaj 2 łyżki masła i utłucz tłuczkiem do ziemniaków. Aby uzyskać pieczone ziemniaki, odcedź ugotowane kartofle i przerzuć do żaroodpornego naczynia. Polej roztopionym masłem i wstaw do pieca nagrzanego do 180 C° na ok. 15 minut.
4
Gotowe danie – soczystą pierś z kurczaka z piekarnika z ziemniakami – podawaj od razu po przygotowaniu. Możesz posypać świeżym koperkiem i polać sosem musztardowym.