Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chcesz zrobić mielone, które z powodzeniem dorównają tym robionym przez babcię lub mamę? Świetnie się składa, bo mamy dla ciebie przepis na najlepsze kotlety mielone, które zachwycą smakiem nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekretem są dobrej jakości produkty oraz kilka prostych, ale nieoczywistych składników.
Bardzo smaczny i w zasadzie prosty do przygotowywania placek. Najlepiej zosta...
Odsłon: 19
galaretka wieprzowa czy zimne nóżki albo zylc ( po kaszubsku) to super danie...
Odsłon: 48
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 43
Prosty, szybki, tani i bardzo kiedyś popularny przepis, to świetny pomysł na...
Odsłon: 857
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 189
Bardzo smaczny i w zasadzie prosty do przygotowywania placek. Najlepiej zosta...
Odsłon: 19
galaretka wieprzowa czy zimne nóżki albo zylc ( po kaszubsku) to super danie...
Odsłon: 48
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 43
Prosty, szybki, tani i bardzo kiedyś popularny przepis, to świetny pomysł na...
Odsłon: 857
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 189
Składniki
Kajzerkę namocz w mleku, a następnie delikatnie ją odciśnij z nadmiaru płynu. Przełóż bułkę do dużej misy.
Do namoczonej kajzerki dodaj mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę, śmietanę oraz przyprawy.
Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na mocno rumiany kolor na niedużej ilości oleju. Gdy lekko przestygnie, dodaj ją wraz tłuszczem do mięsa.
Jeśli chcesz zrobić najlepsze kotlety mielone, pamiętaj o odpowiednim wyrobieniu masy. Najlepiej zrobić to ręcznie, tak aby jednocześnie lekko napowietrzyć mięso i zyskać pewność, że wszystkie składniki dobrze się połączą.
Z wyrobionej masy uformuj kotlety. Z tej ilości mięsa powinno wyjść około 6-8 sztuk (w zależności od ich wielkości). Każdego kotleta obtocz w bułce tartej, a następnie natychmiast smaż na złoto na rozgrzanym oleju. Pamiętaj, że tłuszcz nie może być zbyt gorący, ponieważ kotlety spalą się z wierzchu, a pozostaną surowe wewnątrz.
Tak przygotowane kotlety mielone podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką.