Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste kotlety mielone owinięte w chrupiący boczek to klasyczne danie w nieco bardziej eleganckiej odsłonie. Dzięki dodatkowi startej kiszonej ogórków, mięso zyskuje wyjątkową wilgotność i lekko kwaskowaty aromat, który doskonale komponuje się z delikatnym mięsem i wyrazistym boczkiem. Podane z ziemniakami i surówką, stanowią sycący, a jednocześnie efektowny posiłek, idealny zarówno na codzienny obiad, jak i na uroczyste okazje. To prosty przepis, który z pewnością zachwyci każdego przy stole.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
Dania główne
Zapiekanka brokułowa
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem, serem i pomidorami to bardzo pyszna i zdro...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 22012
24
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
Dania główne
Zapiekanka brokułowa
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem, serem i pomidorami to bardzo pyszna i zdro...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 22012
24
6
2
REKLAMA
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 2 ogórki kiszone
- ½ szk mleka
- 4 kromki chleba tostowego
- 1 całe jajko
- 2 łyżeczki musztardy
- 200 g boczku wędzonego paski
- Sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
1.Chleb moczę w mleku, aż stanie się miękki. W międzyczasie obieram cebulę, drobno siekam i przesmażam na patelni z rozgrzanym olejem, aż stanie się miękka i delikatnie złocista. Ogórki kiszone ścieram na tarce o dużych oczkach, aby zachowały swoją strukturę w masie mięsnej.
2
2.Do dużej miski przekładam mięso mielone. Wbijam do niego jajko, dodaję przesmażoną cebulę, dokładnie odciśnięty z nadmiaru mleka chleb, musztardę, starte ogórki oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wyrabiam rękami, aż powstanie jednolita masa mięsna o zwartej konsystencji.
3
3.Z przygotowanej masy formuję równej wielkości okrągłe kotlety. Każdy kotlet owijam dwoma paskami boczku, aby nadać mu wyjątkowego smaku i apetycznego wyglądu.
4
4.Gotowe kotlety układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, aby uniknąć ich przywierania. Piekę je w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C, aż mięso będzie dobrze upieczone, a boczek chrupiący.
5
5.Upieczone kotlety podaję na ciepło, najlepiej z dodatkiem ziemniaków – puree, pieczonych lub gotowanych – oraz świeżej surówki. Całość tworzy pełnowartościowy i wyjątkowo smaczny posiłek.
6
6.Smacznego!