Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste kotlety mielone owinięte w chrupiący boczek to klasyczne danie w nieco bardziej eleganckiej odsłonie. Dzięki dodatkowi startej kiszonej ogórków, mięso zyskuje wyjątkową wilgotność i lekko kwaskowaty aromat, który doskonale komponuje się z delikatnym mięsem i wyrazistym boczkiem. Podane z ziemniakami i surówką, stanowią sycący, a jednocześnie efektowny posiłek, idealny zarówno na codzienny obiad, jak i na uroczyste okazje. To prosty przepis, który z pewnością zachwyci każdego przy stole.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
80
17
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1394
6
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 8494
32
13
Ostatnio komentowane przepisy
80
17
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1394
6
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 8494
32
13
REKLAMA
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 2 ogórki kiszone
- ½ szk mleka
- 4 kromki chleba tostowego
- 1 całe jajko
- 2 łyżeczki musztardy
- 200 g boczku wędzonego paski
- Sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
1.Chleb moczę w mleku, aż stanie się miękki. W międzyczasie obieram cebulę, drobno siekam i przesmażam na patelni z rozgrzanym olejem, aż stanie się miękka i delikatnie złocista. Ogórki kiszone ścieram na tarce o dużych oczkach, aby zachowały swoją strukturę w masie mięsnej.
2
2.Do dużej miski przekładam mięso mielone. Wbijam do niego jajko, dodaję przesmażoną cebulę, dokładnie odciśnięty z nadmiaru mleka chleb, musztardę, starte ogórki oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wyrabiam rękami, aż powstanie jednolita masa mięsna o zwartej konsystencji.
3
3.Z przygotowanej masy formuję równej wielkości okrągłe kotlety. Każdy kotlet owijam dwoma paskami boczku, aby nadać mu wyjątkowego smaku i apetycznego wyglądu.
4
4.Gotowe kotlety układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, aby uniknąć ich przywierania. Piekę je w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C, aż mięso będzie dobrze upieczone, a boczek chrupiący.
5
5.Upieczone kotlety podaję na ciepło, najlepiej z dodatkiem ziemniaków – puree, pieczonych lub gotowanych – oraz świeżej surówki. Całość tworzy pełnowartościowy i wyjątkowo smaczny posiłek.
6
6.Smacznego!