Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony schab to jedno z tych dań, które doskonale sprawdzają się zarówno na co dzień, jak i podczas uroczystego obiadu. W połączeniu z jabłkami i cebulą nabiera wyjątkowego smaku – lekko słodkiego, delikatnie kwaskowego i niesamowicie aromatycznego. Zobacz, jak przygotować pyszny i soczysty schab z piekarnika.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2137
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 133
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2137
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 133
3
REKLAMA
Dania główne
Soczysty schab z piekarnika
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- ok 1–1,2 kg schabu bez kości w całości
- 2–3 kwaśne jabłka (np szara reneta, antonówka)
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: pół szklanki bulionu lub wody
Sposób przygotowania:
1
Schab umyj, osusz i natrzyj z każdej strony solą, pieprzem, majerankiem i papryką. Odstaw na około 30 minut, by przeszedł przyprawami. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż schab z każdej strony na złoty kolor. Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste i aromatyczne.
2
Jabłka pokrój w ósemki (ze skórką, ale bez gniazd nasiennych), cebulę w piórka, a czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę. W naczyniu żaroodpornym ułóż na dnie cebulę, jabłka i czosnek. Na warzywach połóż obsmażony schab. Całość możesz delikatnie skropić oliwą i podlać bulionem lub wodą.
3
Naczynie przykryj pokrywką lub folią aluminiową. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny. Po godzinie warto odkryć mięso, aby się ładnie zarumieniło. Co jakiś czas polewaj je sosem z dna naczynia.
4
Gotowy schab odstaw na kilka minut przed pokrojeniem, by soki się równomiernie rozprowadziły. Podawaj z pieczonymi jabłkami i cebulą, np. z ziemniakami lub kluskami.