Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soja w sosie pomidorowo-pieczarkowym to danie w wersji wegańskiej ;) można zrobić też bez pieczarek, ale ja lubię je dodawać. Można zrobić też wersję mięsną - podsmażyć trochę kiełbasy na smak, ale ja wolę wersję wegańską ;) zresztą spróbuj ;)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 132
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1597
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 343
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 132
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1597
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 343
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Soja w sosie pomidorowo-pieczarkowym
kolorowyprzepisownik
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- soja 200 g ugotowanej lub z puszki
- Pieczarki 100 g
- passata pomidorowa 500 g
- Cebula dymka 2 szt.
- czosnek 1 ząbek
- Ocet balsamiczny 1 łyżka
- papryka słodka mielona 1 łyżka
- Oregano 1 łyżka
- Natka pietruszki 3 łyżki siekanej
- Sól
- Pieprz biały
- Olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1
Gotowanie soi: dzień wcześniej namocz w wodzie (stosunek wody do ziaren 4:1). Zostaw na minimum 10 godzin, a nawet do 17 godzin (u mnie średnio 10-12). Napęczniałą przepłucz na sicie pod bieżącą wodą, zalej w garnku świeżą wodą (4-5 razy więcej niż zairen). Gotuj około godzinę (minimalnie 40 minut, ale ja gotuję godzinę, czase dłużej, według mnie po 40 minutach jest za twarda). Pod koniec gotowania posól, odcedź.
2
Na patelni olej rzepakowy, zeszklij posiekane dwie dymki. Czosnek bardzo drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę i dodaj do cebuli, krótko przesmaż (żeby nie zgorzkniał). Pieczarki pokrój w plastry (jak masz duże pokrój na ćwiartki i dopiero na plastry), dodaj na patelnię i lekko posól. Przykryj i duś około 6-7 minut. Wlej passatę pomidorową, wrzuć ugotowaną (lub odsączoną z zalewy z puszki) soję, przyprawy oprócz natki pietruszki i duś razem przez kilka minut. W razie potrzeby dopraw jeszcze do smaku białym pieprzem (pieprz dodawaj stopniowo, ale powinno być go czuć - wtedy danie smakuje najlepiej, to pieprz robi tu robotę). Natkę pietruszki dodaj po zestawieniu z płyty (aby zachować jak najwięcej właściwości). Podawać możesz z chlebem, ryżem czy kaszą. Albo makaronem.