Soja z pomidorami

Przygotowanie

1. 

   Soję namoczyć na noc, ugotować w osolonej wodzie

2. 

   Cebulę pokroić w grubą kostkę, czosnek w plasterki. Pomidory pokroić w grube plastry.

3. 

   Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę i czosnek, dodać odsączoną, ugotowaną soję, doprawić solą i pieprzem, oprószyć listkami tymianku i dusić kilka minut

4. 

   Plastry pomidorów przesmażyć na rozgrzanej oliwie, osuszyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu

5. 

   Plastry pomidorów przekładać soją. Podawać udekorowane świeżymi listkami tymianku